Alpinia lekarska
Z Wikipedii
| Alpinia lekarska | |
 |
|
| Systematyka wg Reveala | |
| Domena | jądrowce |
| Królestwo | rośliny |
| Podkrólestwo | naczyniowe |
| Nadgromada | nasienne |
| Gromada | okrytonasienne |
| Klasa | jednoliścienne |
| Rząd | imbirowce |
| Rodzina | strelicjowate |
| Rodzaj | alpinia |
| Gatunek | alpinia lekarska |
| Nazwa systematyczna | |
| Alpinia officinarum Hance | |
| Journ.Linn.Soc.XIII, 1873 | |
| Synonimy | |
| Langus officinarum Farwell | |
Alpinia lekarska (Alpinia officinarum Hance), nazywana także gałgantem chińskim lub gałgantem wielkim - gatunek roślin z rodziny strelicjowatych. Pochodzi z południowych Chin, Indochin i Tajwanu. Obecnie uprawiana również na wschodnich wybrzeżach Indii, w Japonii i Antylach.
[edytuj] Charakterystyka
- Kłącze
- Grube, guzowate, płożące się. Pędy do 2 m wysokości.
- Liście
- Długie, wąskolancetowate, osadzone pochwiasto.
- Kwiaty
- Zebrane w wiechy, drobne, korona zielonkawa, rurkowata u podstawy, wyżej dzwonkowata, trójłatkowa, kielich biały, trzyząbkowy, słupek jeden, pręcik płodny jeden, dwa przekształcone w prątniczki, dwa przekształcone w dużą, czerwonoplamą warżkę i jeden zupełnie zredukowany. Kwiaty mają przyjemny zapach.
- Owoce
- Czerwona, mięsista jagoda wielkości grochu, zawierająca trzy czarne nasiona o nieprzyjemnym zapachu i gorzkim smaku.
[edytuj] Zastosowanie
- Surowiec zielarski: kłącze - Galangae rhizoma
- Składniki: galganol, alpinol, żywice i najwięcej olejku eterycznego z wszystkich alpinii.
- Działanie i zastosowanie: Najlepiej przyswajalna jest nalewka alkoholowa. W tym celu sproszkowane kłącze omawianej rośliny zalewamy przynajmniej 40° wódką i macerujemy w szczelnie zamkniętym słoiku typy twist-off przez okres jednego miesiąca. Przyjmujemy po 15 – 20 kropli na wodę, 3 razy dziennie.
- Nalewka na kłączach alpinii zalecana jest na poprawienie trawienia, bóle brzucha spowodowane niestrawnością albo lekkim zatruciem pokarmowym, spowodowanym spożyciem ciężkostrawnych i tłustych potraw. Ponadto także w stanach zapalnych żołądka i jelit, oraz w reumatyzmie.
- Systematyczne zażywanie - przez przynajmniej 3 - 4 tygodnie - nalewki (po 1 łyżeczce do kawy 3 razy dziennie) wyreguluje stolce i trawienie. Ponadto działa również słabo przeciwbólowo, bakteriobójczo i grzybobójczo. Zewnętrzne stosowanie nalewki zalecane jest w raku skóry.
- Przyprawa: Najbardziej cenione kłącze z wszstkich alpinii o smaku przypominającym imbir, jednak jej smak uważany jest za delikatniejszy. Alpinię faworyzuje kuchnia indonezyjska gdzie jest podstawową przyprawą narodowej potrawy o nazwie "nasi goreng".
[edytuj] Bibliografia
- Andrzej Sarwa, Wielki leksykon roślin leczniczych, Warszawa 2001 – tekst zamieszczono za wiedzą i zgodą autora)
Inne gatunki:
- Alpinia oxyphylla
- Alpinia galgant (Alpinia galanga, syn.: Maranta galanga)
