Kwas wanilinowy
Z Wikipedii
| Kwas wanilinowy | |||
|
|||
| Ogólne informacje | |||
| Nazwa systematyczna | kwas 4-hydroksy 3-metoksybenzoesowy | ||
| Wzór sumaryczny | C8H8O4 | ||
| SMILES | C1(=CC=C(C(=C1)OC)O)C(=O)O | ||
| Masa molowa | 168,147 g/mol | ||
| Wygląd | białe lub jasno żółte kryształy | ||
| Identyfikacja | |||
| Numer CAS | 121-34-6 | ||
| Właściwości | |||
| Gęstość i stan skupienia | 1,351 g/cm3 ; ciało stałe | ||
| Rozpuszczalność w wodzie | 1,5 g/dm3 (14°C) | ||
| Temperatura topnienia | 210-213 °C (270,15 K) | ||
| Niebezpieczeństwa | |||
| NFPA 704 |
0
1
0
|
||
| Podobne związki | |||
| Podobne związki | wanilina | ||
| Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25°C, 1000 hPa) |
|||
Kwas wanilinowy (nazwa systematyczna: kwas 4-hydroksy 3-metoksybenzoesowy, C7H6O4) - organiczny związek chemiczny, hydroksykwas aromatyczny, pochodna waniliny.
W temperaturze pokojowej formuje białe kryształki o zapachu wanilii. Występuje naturalnie w nasionach wanilii. Kwas wanilinowy używany jest jako związek zapachowy.
