Joelho (salgado)
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Joelho é um salgadinho tradicional no Rio de Janeiro. Feito com massa de pão, presunto e queijo é vendido em praticamente todas as padarias, pequenas lanchonetes e quiosques. É um substituto comum das refeições quando as pessoas estão sem tempo ou dinheiro. Na cidade vizinha ao Rio de Janeiro, Niterói, o mesmo salgado leva o nome de Italiano, que pode ser feito com ou sem cebola. Na cidade serrana do Rio de Janeiro, Teresópolis, o mesmo salgado tem a nomeclatura popular de "Nata".