Origem: Wikipédia, a enciclopédia livre.
Esta é uma lista de receitas culinárias, organizadas por país e tipo de prato.
[editar] Cozinha portuguesa
- Caldo verde
- Açorda à alentejana
- Caldo da panela
- Caldo de castanhas
- Canja a doentes
- Creme de camarão
- Rancho
- Sopa de bacalhau dos campinos
- Sopa de cação
- Sopa de entulho
- Sopa de lingueirão
- Sopa de pedra
[editar] Pastelaria
- Pastel de nata
[editar] Aperitivos, acepipes e petiscos
- Amêijoas na cataplana
- Azeitonas de sal
- Burriés cozidos
- Caracóis à portuguesa
- Choquinhos com tinta
- Francesinha
- Lapas com molho afonso (ou afonso-de-lapas)
- Pataniscas de bacalhau
- Peixinhos da horta
- Raia enxambrada
- Rissóis
- Salgados
Uma bacalhoada tradicional
- Bacalhau assado com batatas a murro
- Bacalhau à Brás
- Bacalhau à Gomes de Sá
- Bacalhau à lagareiro
- Bacalhau à Zé do Pipo
- Bife de atum
- Cadeirada no pescador
- Caldeirada de enguias à moda de Aveiro
- Caradepaus alimados
- Caradepaus de escabeche
- Pargo no forno
- Polvo assado
- Tamboril com massa
- Dourada Cozida
[editar] Açordas e migas
- Açorda à alentejana
- Açorda de marisco
- Açorda de sável
- Magusto com bacalhau assado
- Migas à alentejana
- Migas de caldeirada de bacalhau
[editar] Aves e caça
- Coelho à caçadora
- Empadas de galinha
- Galinholas à alentejana
- Lebre frita
- Frango no Forno
- Bife com ovo a cavalo
- Bifes de cebolada
- Bucho
- Cabrito assado no forno
- Carne de porco à alentejana
- Cozido à portuguesa
- Cozido minhoto
- Ensopado de borrego
- Favada à portuguesa
- Feijoada à transmontana
- Jardineira
- Lombo assado com morcela
- Lombo de porco com amêijoas
- Papas de sarrabulho
- Rojões à moda do Minho
- Torresmos da beira
- Tripas à moda do Porto
- Vitela assada à moda de Lafões
[editar] Bolas e folares
- Bola de bacalhau
- Folar de Valpaços
[editar] Arroz e milhos
- Arroz de afogado
- Arroz de Lapas
- Arroz de forno à antiga
- Arroz de pato à moda de Braga
- Caldeirada de feijão-frade
- Esparregado de feijão-verde
- Favas guisadas
- Feijão-verde à alentejana
- Grão guisado com ovos
- Míscaros com ovos
- Arroz-doce de cesto
- Biscoitos de azeite
- Bola mirandesa
- Bolo de mel da Madeira
- Bolo-podre da Madeira
- Camafeus
- Cavacas da ilha de Santa Maria
- Celestes de Santa Clara
- Cornucópias
- Dom Rodrigos
- Farófias
- Fios de ovos
- Foguetes de Amarante
- Gargantas de Freira
- Leite-creme para os sarrabulhos
- Manjar celeste
- Morgado de amêndoas
- Nógados
- Ovos-moles de Aveiro
- Pão-de-ló (Margaride)
- Papos-de-anjo de Mirandela
- Pudim caseiro
- Queijadas da Madeira
- Queijo de figo
- Rabanadas ou fatias-de-paridas
- Tigelada
- Vinho quente
[editar] Cozinha brasileira
[editar] Doces (bolos, tortas e bolinhos)
- Ambrosia
- Arroz-doce
- Baba-de-moça
- Bananada
- Banana frita com açúcar e canela
- Beijo
- Bolo de Santo Antônio
- Bolinho de Chuva
- Brigadeiro
- Casadinho
- Cocada
- Cuscuz de coco
- Cuscuz de milho
- Doce de Abóbora
- Doce de Batata
- Doce de Leite
- Goiabada
- Maria-mole
- Marmelada
- Mingau
- Olho-de-sogra
- Quindim
- Paçoca
- Pamonha
- Pé-de-moleque
- Pé-de-moleque do Maranhão
- Pudim de banana-da-terra
- Pudim de leite-de-coco
- Rapadura
- Suspiro
- Salada de frutas
- Bolinho de chuva
- Bolo de coco
- Torta de coca-cola
- Bolo de rolo
- Curau
[editar] Bolos, Tortas e Bolinhos (Salgados)
- Bolinho de bacalhau
- Bolinho de arroz
- Empadão goiano
- Acarajé
- Coxinha
- Pão de queijo
- Jacaré ensopado
- Cabrito assado
- Escondidinho
- Capivara de Caçarola
- Churrasco
- Paca frita
- Carne de sol com baião de dois
- Tatu
- Galinha assada
- Capivara de caçarola
- Leitão à pururuca
- Sarapatel
- Buchada de bode
- Bife com batata-frita
- Vaca atolada
- Galinha com quiabo e angu
- Pato no tucupi
- Galinha cabidela
- Xinxim de galinha
- Bacalhau à moda baiana
- Bobó de camarão
- Caruru
- Ensopado de peixe da Bahia com pirão
- Folhado de pintado
- Moqueca
- Peixada catarinense
- Peixe na telha
- Pirarucu ao molho marajoara
- Piracanjuba recheada
- Sopa de caranguejo
- Sopa de cabeça de peixe
- Sururu de capote
- Risoto negro de lulas
- Risoto à piemontesa
- Macarrão com almôndegas
- Macarrão com lingüiça
- Macarrão com salsicha
- Batida de coco
- Batida de maracujá
- Capeta
- Caipirinha
- Porradinha
- Quentão
[editar] Legumes e verduras
- Feijão com arroz
- Feijão tropeiro
- Sopa de entulhos
- Arroz carreteiro
- Couve à mineira
- Tacacá
- Ora pro nobis
- Maniçoba
- Farofa
- Feijoada
- Aluá
- Salada exótica de banana
- Barreado
- Matambre recheado
- Recortado gaúcho
- Javevó
- Vatapá
[editar] Cozinha angolana
- Arroz de garoupa da ilha
- Bolo de ananás
- Bufete
- Doce de banana
- Doce de limão
- Feijão de óleo de palma (dendem)
- Galinha de cabidela
- Kissuto rombo
- Muamba de galinha
- Muamba de galinha à moda da tia Manela
- Muamba de peixe
- Mufete
- Muzongué
- Quizaca
- Tarco
- arroz de tomate e peixe frito
- Caldeirada
- Arroz de mariscos
[editar] Moçambique
- Bananas com leite condensado
- Bifes com molho de amendoim
- Bolo catembe
- Camarões com leite-de-coco
- Camarões à moda da nacional
- Chima de arroz
- Caranguejos à Sofala
- Cuscuz de Moçambique
- Feijoada à moda do Ibo
- Frango com amendoim
- Frango cafrial à zambeziana
- Galinha com manga
- Matapa de abóbora
- Mimini
- Papas de mandioca
- Peixe a lumbo
[editar] Cabo-Verde
- Arroz pintado
- Batata-doce frita
- Bolinhos de mandioca com mel
- Cachupa Rica
- Fungi, funguim, fogo de banana (doce)
- Lagosta com amendoim
- Lagosta com mancarra
- Lagosta frita
- Moreia de cebolada
- Pudim de queijo
- Salada de lagosta à moda de Cabo Verde
- Xerém tradicional
[editar] São Tomé e Príncipe
- Angu de banana
- Arroz doce
- Bolo de banana
- Canjica
- Calulu de peixe
- Inhame frito
- Papas de farinha de mandioca
- Peixe refogado
- Polvo à São Tomé
- Sonhos de banana
- Sooa
[editar] Guiné Bissau
- Abacate recheado com atum
- Caldo de peixe
- Camarões à guineense
- Frango de churrasco
- Frango com bagique
- Lagosta assada
- Mancarra com citi
- Moqueca de peixe
- Pitche-patche de ostras
- Siguá
[editar] Timor-Leste
- Apas recheadas
- Bafa
- Bebinca de Timor
- Calderada de cabrito
- Caril dos pescadores de Oe-Cussi
- Kadaka
- Manu Salar
- Pisang Goreng
- Saboko de camarão
- Sassate
- Singa de camarão
- Tukir de cabrito
- Vau-Tan
[editar] Goa, Damão e Diu
- Bebinca
- Ambotic
- Apas
- Arroz pulau
- Bagi-puri de batata
- Bebinca das sete folhas
- Bolo indiano
- Chacuti de galinha
- Chamuças ou samoosas
- Caril de legumes
- Frango indiano
- Grão frito
- Jhinga molee
- Ovos à indiana
- Paparis
- Shahi biryani
- Arroz de marisco à moda de Macau
- Arroz chau-chau
- Bagi doce
- Balichão
- Bolo menino
- Camarões de alho
- Camarões panados
- Chutney de bacalhau
- Hap soun
- Lulas com caranguejo
- Pak sap
- Sopa de lacassá
[editar] Japão (de influência portuguesa)
- Kasutera
- Pan
- Tempura
- Cassoulet
- Tarte Tatin
- Flor de abobrinha recheada
- Petit gâteau
[editar] Estados Unidos da América
- Gumbo
- Brownie
