Pandanus

Pandanus
Fruto de Pandanus utilis
Clasificación científica
Reino:	Plantae
División:	Magnoliophyta
Clase:	Liliopsida
Orden:	Pandanales
Familia:	Pandanaceae
Género:	Pandanus Parkinson
Especies
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Pandanus es un género de monocotiledóneas con alrededor de 600 conocidas especies . Las plantas varían en tamaño, desde pequeños arbustos de menos de 1 m de altura, hasta los árboles de tamaño medio de 20 m de altura, por lo general con un amplio toldo y tasa de crecimiento moderado. El tronco es grueso, a nivel de ramificación, y rodeada con muchas cicatrices de las hojas. Por lo general tienen muchas raíces adventicias gruesas cerca de la base, que proporcionan apoyo como el árbol crece de altos cargos con hojas, frutos y ramas. Las hojas son en forma de correa, que varían entre las especies desde 30 cm hasta 2 metros o más de largo, y de 1,5 cm hasta 10 cm de ancho.

Son dioica, con flores masculinas y femeninas producidas en plantas distintas. Las flores del árbol macho son de 2-3 cm de largo y fragante, rodeado de brácteas blancas estrechas. El árbol hembra produce flores con frutos redondos que son también, rodeado de las brácteas. Los frutos son globosos, de 10 a 20 cm de diámetro, y tienen muchas secciones de prisma como, parecida a la de la fruta piña. Por lo general, los cambios de frutas de verde a naranja brillante o rojo a medida que madura. El fruto de algunas especies son comestibles. Pandanus frutos sirven de alimento a los animales, incluidos los murciélagos, ratas, cangrejos, los elefantes y los lagartos monitor, pero la gran mayoría de las especies se dispersan principalmente por agua.

Especies seleccionadas

P. odoratissimus se utiliza para P. fascicularis o P. tectorius.

Cultivo y usos

Pandan ( Amaryllifolius) hojas se utilizan en P. La cocina del sudeste asiático para agregar una clara aroma de arroz y platos de curry como Nasi Lemak, kaya ('jam') preserva y postres como torta de Pandan. Pandan hoja se puede utilizar como un complemento al chocolate en muchos platos, tales como helados. Se les conoce como pandan daun en Indonesia y Malay; y 斑 蘭 (BAN LAN) en Mandarín. Las hojas frescas normalmente se debaten en tiras, atados en un nudo para facilitar la extracción, colocados en el líquido de cocción, luego se retira al final de la cocción. Las hojas secas y extracto embotellada se pueden comprar en algunos lugares.

"Kewra" es el extracto destilado de la flor Pandanus, utilizado para bebidas de sabor y postres en la cocina india.

A lo largo de Oceanía se utiliza casi todas las partes de la planta, con varias especies diferentes de los utilizados en La cocina del sudeste asiático. Árboles Pandanus proporcionan

• materiales para la vivienda,
• ropa y textiles incluyendo la fabricación de Bolsas Dilly (llevando bolsas), colchonetas finas o "Es decir, toga,
• alimentos ,
• medicación,
• decoraciones,
• pesca ,
• usos religiosos

Pandan se dice que es un reconstituyente, desodorante, indolente y profiláctico, promoviendo una sensación de bienestar y de actuar como un contador de lasitud tropical. Puede ser masticada como edulcorante aliento o se utiliza como conservante en los alimentos. También se dice que tiene flavonoides que se cree que tienen una variedad de propiedades saludables, incluyendo antiviral, anti- alérgeno , antiplaquetario, anti-inflamatoria y antioxidante .

Las cucarachas tienden a rechazar el olor de las hojas de Pandan. En Asia, un coche infestada de cucarachas generalmente puede deshacerse de las cucarachas dejando un puñado de hojas de Pandan frescas durante la noche en el vehículo.

Nombres vernaculares

• Chamorro: åkgak (P. tectorius), påhong (P. dubius), kafo ', paingut, akå'on
• Chino (Cantonés): laahn Baan, Chan Heung laahn, Chat yihp laahn, tauh Heung lahm
• Chino (Mandarín): 班 兰 (班 蘭) [Lan de la interdicción], Chen Xiang lan, Qi vosotros lan, Xiang lin tou
• Checa: Pandan
• Dinamarca: Skruepalme
• Dhivehi (Maldivas): Kashi'keyo
• Holandés: Schroefpalm, Pandan
• Inglés: Pandanus, screwpine, árbol paraguas, árbol de tornillo
• Estonia: Lõhnav pandan
• Finlandés: Kairapalmu
• Francés: Pandanus
• Alemán: Schraubenbaum, Schraubenpalme
• Hawai: Hala
• Hebreo: הפאנדאנוס, Ha-pandanus (se refiere a todo género)
• Hindi: Ambemohor palmadita, Rampe
• Hungría: Pandanusz nivel, Panpung nivel, Csavarpálma Levél
• Indonesia: Pandan
• Italiano: Pandano
• Japonés: NIOI-takonoki, NIOI-adan
• Kapampangan: Pandan (Pandanus amaryllifolius), Pandan Lalaqui (Pandanus utilis)
• Khmer: Taey
• Corea: Pandanusu (판다 누스)
• Laos: Tey Ban, hom Tey
• Lituania: Amarilinis pandanas
• Malayo: Pandan Wangi
• Malayalam: Kaitha
• Las Islas Marshall: Pob
• Persa: کادی (cadí)
• Filipinas: Pandan
• Polaco: Pandan, Pochutnik
• Portugués: Pandano (Brasil), Pandano (Portugal)
• Samoano: Fala
• Cingaleses: Rampe
• Español: Pandan, Pandano
• Tagalo: Pandan, Pandan mabango, lenguaje Bicolano, Kalagimi (P. simplex), Alasas (P. radicans)
• Tahitian: Fara, Hinano
• Thai: ใบ เตย, เตย หอม, เตย, Panae-wo-nging, Bai Toey, Toey-hom, Toey
• Tonga: FA (además de muchos más nombres para diferentes variedades, hojas, flores, etc.)
• Vietnamita: Cây cơm NEP, Dua thơm, Lá Dua, nep Cay com

Fuente