Carpe
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| Carpe | |
|---|---|
 | |
| La carpe commune, Cyprinus carpio | |
| Classification scientifique | |
| Uni: | Animalia |
| Embranchement: | Chordata |
| Classe: | Actinoptérygiens |
| Ordre: | Cypriniformes |
| Famille: | Cyprinidae |
| Genres | |
Abramis | |
Carp est un nom commun pour divers eau douce poissons de la famille Cyprinidés, un très grand groupe de poissons originaire de l'Eurasie et de l'Asie du Sud. Certains considèrent tous les cyprinidés la carpe et la famille des cyprinidés se est souvent connue comme la famille des carpes. En usage familier, cependant, la carpe se réfère habituellement seulement à plusieurs espèces de cyprinidés plus grandes telles que Cyprinus carpio (de la carpe commune), Carassius carassius (de carassin), Ctenopharyngodon idella (carpe), Hypophthalmichthys molitrix (de carpe argentée), et Hypophthalmichthys nobilis (carpe à grosse tête). Carp ont longtemps été un poisson de nourriture importante pour les humains, ainsi que des poissons ornementaux populaires (voir koi et poissons rouges ). En conséquence, la carpe ont été introduites pour divers endroits, mais avec des résultats mitigés.
Histoire de l'introduction de la carpe
La culture de la carpe originaire d'Asie de l'Est, et le premier texte sur l'aquaculture, Fan Lee "Traité sur la Pisciculture," a été écrit en 473 avant notre ère sur la carpe. Domestiqué carpes ont finalement été introduit en Europe (probablement à travers le Moyen-Orient ) pendant le 13ème siècle, date à laquelle ils ont été cultivées principalement par des moines. Ils ont ensuite été introduits en Amérique du Nord en 1877, comme un programme de gouvernement pour tenter de les populariser comme une source de nourriture pour une nation d'immigrants de plus en plus. Poissons ont été libérés dans les étangs dans Druid Hill Park à Baltimore, Maryland; plus tard, les populations excédentaires ont été libérés à Washington DC Ce est principalement le projet de Rudolf Hessel, un culturiste de poisson à l'emploi du gouvernement des Etats-Unis. Carp ont été assez largement introduit dans les États centraux de l'Est, et la carpe introduit facilement adapté à leur nouvel environnement, se propage rapidement à travers toute la zone de drainage dans lequel ils ont été libérés. Carp ont depuis naturalisée dans presque tous eau dans laquelle ils ont été introduits. Cependant, la carpe n'a jamais atteint aux États-Unis la grande popularité qu'ils ont en Europe.
Manger et le sport
La carpe commune, ainsi que plusieurs autres grandes carpes, sont l'un des poissons les plus aqua-culture de consommation dans le monde, produites dans les centaines de milliers de tonnes par an.
Carp sont savoureux lorsqu'ils sont élevés dans les eaux propres, lorsqu'ils sont préparés adéquatement en prenant une attention particulière aux deux rangées particulières et inhabituelles de petits os dans les filets. Les poissons qui vivent dans les eaux boueuses ont tendance à acquérir un goût de vase. En Chine, le Japon et Taiwan sont la carpe estimé que les poissons de nourriture et sont également considérés comme des signes de bonne fortune, sont donc souvent servi lors des banquets et autres repas formels. En effet, il a été dit qu'ils étaient le plat de prédilection lors des fêtes impériales dans des temps très anciens en Asie et en Europe. En Europe centrale et orientale, la carpe sont également très apprécié, et sont traditionnellement mangée Réveillon de Noël dans la République tchèque , la Slovaquie , l'Allemagne , la Croatie , la Hongrie et la Pologne .
Rohu et autres carpes sont un élément de nourriture préférée dans l'Est de l'Inde et du Bangladesh et est l'un des cosidered le plat principal pour être servi avec du riz. Dans la carpe au Royaume-Uni et en Amérique du Nord sont considérés comme moins d'un poisson de table, mais toujours très recherché par les immigrants et les communautés ethniques qui continuent canne et moulinet ainsi que le soutien récolte commerciale.
Les carpes sont aussi variables en termes de valeur de la pêche. En Europe, même lorsqu'il ne est pas pêché pour la nourriture qu'ils sont très recherchées par les pêcheurs, étant considérés comme des poissons blancs très prisé qui sont difficiles à accrocher. Aux États-Unis, la carpe est également classé comme un poisson grossière ainsi que des espèces exotiques nuisibles naturalisés, mais avec des qualités sportives.
Les carpes sont un produit de l'aquaculture de subsistance importante, et ont été cultivées en polycultures complexes depuis le 7ème siècle après JC. La carpe herbivore, la carpe argentée et la carpe commune ont tous été recherchés pendant la dynastie Tang en Chine (618-907) et ne ont pas nécessairement en concurrence dans les mêmes eaux en raison de leurs habitudes alimentaires différentes. Blanc Amour sont souvent désigné comme la carpe herbivore alors qu'ils ne sont pas liés à la carpe commune, ils sont assez uniques en ce qu'ils mangent la matière végétale en direct avec pharynx grincements de dents, sur lequel ils vont nourrir en continu à des températures appropriées, consommer plusieurs fois leur corps poids dans l'herbe par jour. Les deux autres espèces sont respectivement une sorte de filtreur, herbivores et omnivores. Ils sont souvent consommés dans l'herbe / poissons de polyculture alimentaire; mais historiquement l'un des importants systèmes de production alimentaire en Chine, sur un niveau de subsistance au moins, a été le riz / pisciculture. Les poissons fournissent non seulement la nutrition humaine, mais engrais pour les cultures, et peuvent augmenter les rendements de riz par hectare. (Cependant, ce système tend à être compatible uniquement avec de petites opérations à l'aide du génotype à faible rendement des variétés de riz de haut et ne est pas possible à une échelle commerciale.) D'autres systèmes de poly-culture impliquant la carpe comprennent l'élevage / la carpe (dans lequel les déchets de l'élevage fertilisent étangs à carpes ou fertiliser plus indirecte cultures en rangs dont engrais vert fertilise les étangs) et la carpe / sériciculture (dans laquelle la vase est utilisé pour fertiliser mûriers qui soutiennent les populations de vers à soie.
Carpes d'ornement
Carp, avec beaucoup de leur parents cyprinidés, sont les poissons populaires d'aquarium et de bassin d'agrément. Les deux carpes d'ornement les plus notables sont les poissons rouges et koi. Goldfish (Carassius auratus) ont été gardées comme poissons d'ornement en Chine depuis des centaines d'années avant d'être introduit au Japon au 15ème siècle, et en Europe à la fin du 17ème siècle. Le koi, une variété domestiquée de la carpe commune (Cyprinus carpio), également originaire de Chine et largement répandu au Japon. Les koi sont historiquement un symbole répandue dans la culture japonaise de la bonne chance. Ils sont présentés dans des expositions de poissons compétitifs comme ceux de l'exposition All-Japan. Ils sont aussi très populaires dans d'autres parties du monde que les poissons de l'étang. Goldfish koi et ont des avantages sur la plupart des poissons d'ornement, car ils sont tolérante au froid (ils peuvent survivre à des températures aussi basses que 4 degrés Celsius), et peuvent survivre à de faibles niveaux d'oxygène.
Carp comme nuisibles
Carp ont été introduites, souvent illégalement, dans de nombreux pays. Aux Etats-Unis, ils ont été introduits par le gouvernement américain comme une source de nourriture autour du tournant du siècle dans l'un des plus grands et les plus prospères efforts de repeuplement dans l'histoire. En Australie, il est énorme preuve scientifique anecdotique et de montage qui a introduit la carpe sont la cause de la turbidité permanente et la perte de la végétation submergée dans le Réseau hydrographique Murray-Darling, avec des conséquences graves pour les écosystèmes fluviaux, qualité de l'eau et des espèces de poissons indigènes.
Les efforts visant à éradiquer une petite colonie du lac du Croissant de Tasmanie sans produits chimiques ont été couronnés de succès; Toutefois, l'entreprise longue, coûteuse et intensive est un exemple à la fois la possibilité et la difficulté de retirer en toute sécurité les espèces une fois qu'il est établi.
Types de carpes
- Genre Abramis
- Carp brèmes (Abramis brama)
- Genre Aristichthys:
- Carpe à grosse tête (Aristichthys nobilis)
- Genre Barbodes:
- Carpes carnatique (Barbodes carnaticus)
- Genre Carassius:
- Le carassin (Carassius carassius)
- La carpe prussienne (Carassius gibelio)
- Goldfish (Carassius auratus)
- Genre Cirrhinus:
- Boue chinoise carpes (Cirrhinus chinensis)
- La carpe blanche Deccan (Cirrhinus fulungee)
- Hora carpe blanche (macrops Cirrhinus)
- Petite échelle carpe de vase (microlepis Cirrhinus)
- Carpe de vase (Cirrhinus molitorella)
- Genre Ctenopharyngodon:
- La carpe herbivore (Ctenopharyngodon idellus)
- Genre Culter:
- Carpes prédateurs (Culter erythropterus)
- Genre Cyprinus:
- La carpe commune, Koi (Cyprinus carpio)
- Genre Epalzeorhynchos:
- Labéo bicolor (Epalzeorhynchos bicolor)
- Rouge à nageoires de requin noir ou Arc-en-requin (Epalzeorhynchos frenatus)
- Genre Henicorhynchus:
- Siamois carpe de vase (Henicorhynchus siamensis)
- Genre Hypophthalmichthys:
- La carpe argentée (Hypophthalmichthys molitrix)
- Genre Labeo:
- Carpes africaine (Labeo coubie)
- Bordée lèvres péninsule carpes (Labeo fimbriatus)
- La carpe à grande bouche (Labeo kontius)
- Genre Mylopharyngodon:
- La carpe noire (Mylopharyngodon piceus)
carpunius maximus (Daniel Ybarra)
