Selva Negra
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La Selva Negra (en alemán: Schwarzwald) es un macizo montañoso con una gran densidad forestal ubicado al suroeste de Alemania, en el estado de Baden-Württemberg. De esta región montañosa se tiene que el pico más alto es el Feldberg con 1493 m de altitud. Hoy en día se conoce la Selva negra como un lugar turístico natural.
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[editar] Etimología
Una de las teorías alude que el nombre de Selva Negra (En alemán es: Schwarzwald) puede provenir de los densos bosques de abetos de la zona que dan al paisaje una apariencia oscura. Otra teoría (muy mencionada en la zona) es que fueron los romanos quienes le dieron dicho nombre al denominarla: POPULUS NIGRAM, inspirados tal vez en la oscuridad que caracteriza el tránsito y los caminos por los densos bosques que la pueblan. De las dos teorías esta última es la más aceptada.
[editar] Geografía
La Selva Negra se dirige desde el Dreiländereck (punto geográfico donde coinciden Alemania-Suiza-Francia) y asciende 160 km al norte de Alemania; esta banda vegetal tiene una anchura que oscila entre los 30 y los 60 km. Las principales ciudades son al sur Friburgo y al norte Freudenstadt. Se extiende desde el norte de Karlsruhe hasta llegar al sur de Basilea.
[editar] Ríos
El río Kinzig marca la frontera entre lo que se denomina el norte de la Selva Negra (Nordschwarzwald) y el centro de la Selva Negra (Mittlerer Schwarzwald).
[editar] Lagos
Son muy conocidos algunos de los lagos de la Selva negra, algunos de ellos son: el Glaswaldsee, el Mummelsee, el Kirnbergsee, el Feldsee, el Titisee y el Schluchsee que es un lugar muy turístico y se considera ser el mayor pantano de la Selva Negra con unos 7,5 km de ancho.
Existen diferentes embalses como el Schwarzenbachstausee, el Wehrastausee, el Witznaustausee, el Stausee Kleine Kinzig o el Nagoldtalsperre que dejan vertir sus aguas de forma controlada regulando de esta forma el contenido hídrico del bosque.
[editar] Clima
El clima es puramente montañoso, las temperaturas crecen algo en verano y bajan en inverno, pero las diferencias no son relevantes debido a que el bosque regula con eficiencia los cambios de temperatura, es de destacar el exceso de humedad que hace algunas épocas estivales del año excesivamente húmeda. Los cambios más importantes de temperatura se producen en la zona montañosa.
[editar] Historia
La primera cartografía de la Selva Negra se puede encontrar en la Tabula Peutingeriana y data del siglo XIV. Los romanos indicaron siempre a la Selva negra como Marciana Silva, y se denominaba antiguamente como "Selva de la Frontera" (etimol. del germ. marka y significaba "Frontera"). Verdaderamente se podría decir que los romanos indicaban de esta forma que la selva era ya una frontera natural a su imperio, y hoy en día se puede ver como Limes donde habitaban los Marcomanos ("Gente de la frontera"), esta población estaba directamente entroncada con el pueblo germano de los Suevos y que con posterioridad llegaron a derivarse de los Schwaben y debido a las fronteras que marca del río Kinzig se constituyeron los alamanes.
Es de especial mención que en los años 1960 la Selva negra se hiciera muy popular en Alemania debido a su uso como fondo de gran cantidad de películas y series de televisión, algunas de ellas protagononizadas por Roy Black, y posteriormente en los años 1980 con series de TV como Clínica de la Selva Negra.
El 26 de diciembre 1999 el viento Lothar (de menor intensidad que una tormenta, (Sturm)) derribó numerosos abetos abriendo algunos agujeros en la densa masa forestal.
[editar] Cultura
La mayor parte de la comarca muestra una afición grande por el cultivo y mantenimiento de las tradición y costumbres típicas de la Selva Negra. Hoy en día durante el transcurso de las fiestas o eventos sociales se puede ver como muchas de las mujeres visten sus trajes regionales con sombreros (Bollenhut) con grandes bolas rojas en sus extremos. Estos sombreros pueden llegar a pesar varios kilos, el color de las bolas "Bollen" suele ser rojo e indica el estado civil de la mujer que lo porta.
La Selva negra es conocida por sus estaciones termales, algunas de ellas son: Baden-Baden, Bad Krozingen, Badenweiler, Bad Liebenzell o Bad Bellingen), las típicas casas de los campesinos (Bauernhäuser mit ausladenden Krüppelwalmdächern), la Schwarzwälder Kirschtorte (Tarta de la selva negra), los Jamón de la Selva Negra, el Schwarzwaldwichtel (son una especie de gnomon del bosque), el licor Kirschwasser y los relojes de cucu.
[editar] Gastronomía típica
Una de las delicias más conocidas de la cocina alemana es la famosa Tarta de la Selva Negra (Schwarzwaldtorte) elaborada con crema, chocolate y frutas procedentes del bosque. En el terreno de dulces es muy conocida la miel con sus sabores afrutados. No es de desdeñar los famosos vinos de Alemania (en su mayoría blancos) que pueden probarse en esta región de la selva negra, existen en Septiembre y Octubre inumerables fiestas del vino en el que se puede probar las diferentes clases de vino joven. Estos vinos son de contenido alcohólico bajo y refrescan a la vez que alegran. Estas fiestas ofrecen multitud de platos típicos de la región que están enlazados con el vino, uno de ellos es el zwiebelkuchen (Pastel de cebollas) tomado frecuentemente con el federweisser (vino joven)).
En el terreno de los embutidos son muy conocidos en la zona los jamones de la selva negra así como el bacon que suelen tener un curado en humo que les da un sabor muy especial. En Musbach existe una planta para curar jamones de esta forma tradicional.
Es frecuente ver en los platos de la región la carne de caza como corzo o jabalí, uno de los más famosos es el solomillo de corzo picado acompañado de Spätzle (pasta muy típica de la comaraca del sur de Alemania).
[editar] Economía
Se puede decir que existen diferentes tipos de productos y servicios ofrecidos en esta zona
[editar] Minería
Ya desde los romanos se sabe que la Selva negra contiene menas de diferentes metales tales como la plata como por ejemplo el Münstertal.
[editar] Industria forestal
Se emplea intensivamente en Alemania para la obtención de pasta de papel y otros derivados, en la selva negra se emplea con un gran cuidado con el objeto de no ver desaparecida la masa forestal en un futuro cercano.
[editar] Producción de vidrio
Existen diversas factorías de vidrio soplado, sobre todo en la ciudad de Wolfach
[editar] Industria de precisión
La selva negra no solo es conocida por sus atracciones turísticas es posible encontrar en mitad de la selva empresas encargadas de hacer piezas de relojes para la industria suiza (Véase la Industria relojera en la Selva negra) . Se conoce de la marca SABA, Becker y otros.
[editar] Turismo
En el terreno de las actividades turísticas pueden realizarse diversos deportes y entretenimientos tales como los baños y la natación en los numerosos lagos naturales, es posible hacer parapente y paseos en globo, así como kajak, escalada, montar a caballo, surf es especialmente recomendable en el Schluchsee, esquí en las estaciones, etc.
[editar] Turismo rural
El turismo rural es muy importante en la zona, ofrece paisajes naturales en plena europa continental, la vida al aire libre y los deportes tales como: las rutas de senderismo (perfectamente señalizadas) como La ruta alta de la Selva Negra desde Baden-Baden hasta Freudenstadt. Es posible hacer ciclismo de montaña por algunas de estas rutas. Es conocido el Palacio Termal en Bad Wildbad.
Es de interés las cascadas de Triberg, así como el Parque Europa en Rust. En Furtwangen y en Donaueschingen se puede contemplar el nacimiento del río Danubio. Son muy conocidos como atracción turística de ámbito natural los lagos Titisee y Schluchsee así como la subida a la montaña más alta de la selva negra que es el Feldberg (1493).
[editar] Senderismo
Existen diferentes rutas (Weg) para hacer senderismo, todas ellas muy bien documentadas en libros y mapas que pueden adquirirse en las ciudades de la región. Las más conocidas se enumeran a continuación:
- Hansjakobweg I (Vía circular de aproximadamente 3 días)
- Hansjakobweg II (Vía circular de aproximadamente 4 días)
- Querweg Rottweil-Lahr ( 4 días)
- Mittelweg (Fernwanderstrecke)
- Ostweg (Ruta larga)
- Westweg (Ruta larga)
- Querweg Gengenbach-Alpirsbach ( 2 - 3 días)
[editar] Museos
En Calw en el interior de la ciudad de Schiltach existe el museo del escritor alemán Hermann Hesse, no obstante existen muchos museos interesantes en la zona como el Centro de Arte y Tecnología Mediática de Karlsruhe o el Museo alemán de los Relojes (Deutsche Uhrenmuseum) ubicado en Furtwangen con una variedad de autómatas y relojes de todos los tamaños y variedades. En Weil am Rhein se puede visitar el museo de Vitra design.
Existe un museo de casa campesinas denominada Vogtsbauernhof en Gutach an der Schwarzwaldbahn que reproducen la vida campesina de los siglos XVI y XVII.
[editar] Los relojes de la Selva Negra
La zona está influenciada por los relojes de cuco que antiguamente se elaboraban y se vendían (y que se atribuyen en la actualidad su invención los suizos) de esta forma en las poblaciones de la zona, tales como Schonach y Triberg pueden verse no sólo museos temáticos sino que existen además uno de los relojes de cuco más grandes del mundo (Existe como entrada en el Libro Guinness de los Récords). En el terreno de los relojes mecánicos existe el Museo alemán de los Relojes ubicado en Furtwangen, .
[editar] Las ciudades
- En Freudenstadt (Al norte de la selva negra) se tiene la mayor plaza de mercado de toda Alemania, en las cercanías está el Bärenschlössle en el que puede observarse un coto de venados.
- Freiburg im Breisgau (Al sur de la selva negra) tiene una variedad de atracciones turísticas, una iglesia antigua (múnster) y algunos castillos así como museos.
[editar] Literatura
- Cornelia Ziegler: Südlicher Schwarzwald. 4. Auflage. Reise Know-How Verlag, Bielefeld 2004, ISBN 3-8317-1257-3
- Horst Friedrich Vorwerk (Text), Erich Spiegelhalter (Abb.): Der Schwarzwald. Eine deutsche Kulturlandschaft in Geschichte und Gegenwart. Herder, Freiburg im Breisgau [u.a.] 1992, ISBN 3-451-22658-8
- Kurt Klein: Verborgener Schwarzwald. Unbekanntes aus Volkskunde und Geschichte. Morstadt, Kehl [u.a.] 1988 (Edition Morstadt, Band 18), ISBN 3-88571-172-9
- Max Scheifele: Aus der Waldgeschichte des Schwarzwaldes. Die Trift von Brenn- und Kohlholz. Wenn Grenzsteine reden. Schriften der Landesforstverwaltung Baden-Württemberg. DRW-Verlag, Stuttgart 2004, ISBN 3-87181-010-X
[editar] Véase también
- Industria relojera en la Selva negra
- Gastronomía de Baden
[editar] Enlaces externos
Commons alberga contenido multimedia sobre Selva Negra- Fotos de un viaje por la Selva Negra
