Kadarka
Z Wikipedii
Kadarka (węg. kádár "bednarz") - szczep czerwonych winogron, najbardziej popularny w uprawach winorośli na Węgrzech (obok Kékfrankosa), gdzie został wprowadzony wraz z okupacją turecką (prawdopodobnie pochodzi z terenu Albanii). Obecnie uprawiany także w Bułgarii.
Powstałe z kadarki wino charakteryzuje się pełnym smakiem, głębokim aromatem i ciemnym lub średnim kolorem. Jego smak jest oryginalny i łatwo rozpoznawalny. Kadarka często używana jest także do produkcji win stołowych. Czasami używana w miejsce Kékfrankosa (lub wspólnie z nim) do tworzenia słynnego węgierskiego Egri Bikavéra.