Próba Trommera

Z Wikipedii

Próba Trommera - reakcja chemiczna, która służy do wykrywania aldehydów. Ketony dają negatywny wyniki próby, z wyjątkiem ketoz, takich jak fruktoza. Jednym z niewielu cukrów, które nie dają tej próby jest sacharoza.

Odczynnik Trommera przygotowuje się, dodając roztwór wodorotlenku sodu do roztworu siarczanu(VI) miedzi(II). Otrzymuje się niebieski, koloidalny osad wodorotlenku miedzi(II). Osad ten ogrzewa się z próbką. W przypadku obecności aldehydów powstaje ceglastoczerwony osad tlenku miedzi(I).

Przebieg reakcji zachodzącej w trakcie tej próby jest przedstawiony na przykładzie aldehydu octowego:

2 Cu(OH)₂ + CH₃CHO + OH^- → Cu₂O + CH₃COO^- + 3 H₂O

Modyfikacjami tej próby są próba Fehlinga i próba Benedicta.