Bujalance

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Bujalance
Topónimo oficial
País	España
Organización:
- Com. autónoma	Andalucía
- Provincia	Córdoba
- Comarca	Alto Guadalquivir
Código postal	14650
Localización:
- Latitud	37º 54' N
- Longitud	4º 23' O
Superficie	124 km²
Altitud	357 m
Distancia	42 km de Córdoba
Fundación
Población:
- Total	7.870 hab., (INE 2005)
- Densidad	63,5 hab/km²
Gentilicio	Bujalanceños o Bursabolitanos
Alcalde	Rafael Cañete Marfil (PSOE)
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Sitio web	http://www.aytobujalance.es

Bujalance es una localidad de la provincia de Córdoba, Andalucía, España. En el año 2005 contaba con 7.870 habitantes. Su extensión superficial es de 124 km² y tiene una densidad de 63,5 hab/km². Sus coordenadas geográficas son 37º 54' N, 4º 23' O. Se encuentra situada a una altitud de 357 metros y a 42 kilómetros de la capital de provincia, Córdoba.

• Apellido típico de los habitantes de este pueblo, y de localidades adyacentes, poco extendido, pero con grandes raíces, tanto en la zona como en localidades catalanas como Sant Joan d'Espí, Cornellà o Viladecans

[editar] Geografía

Bujalance. Vista aérea del casco histórico

Pertenece a la Comarca del Alto Guadalquivir (Córdoba). El paisaje es el típico de la campiña alta de Córdoba, con suaves colinas muy fértiles dedicadas sobre todo al monocultivo del olivar y a cultivos de secano, donde existen el hábitat rural típico andaluz, el cortijo, y restos arqueológicos iberos, romanos, visigodos, etc. que dan muestra de que estas fértiles tierras, de aguas subterráneas abundantes fueron ocupadas desde hace siglos. En el término municipal se encuentran los núcleos de población de Bujalance (donde se concentra la amplia mayoría) y Morente (con alrededor de 300 vecinos). Las tierras están constituidas de materiales blandos y muy recientes, en su mayoría margas miocénicas, que han originado un paisaje con una topografía suave, con pendientes débiles y donde resaltan algunos cerros testigo como por ejemplo el emplazamiento de la ciudad. El clima es mediterráneo continental, con inviernos templados y veranos secos y calurosos, las lluvias irregulares con sequía estival. Se ha dicho de esta ciudad que es "el típico pueblo-fortaleza señorial andaluz donde abundan la cal y los escudos".

[editar] Pedanías

Calle Mesones, Bujalance

Morente

Belmonte (Caserío) Villa despoblada en el siglo XVIII

La Cruz (Caserío)

Dehesa de Potros (Caserío)

Los Leones (Caserío)

María Aparicio (Caserío)

[editar] Historia

El protagonismo que ha tenido Bujalance y su término municipal en la Historia se debe fundamentalmente a su localización y a su suelo, muy fértil y rico en aguas subterráneas.

[editar] Prehistoria

Los restos más antiguos que se han podido hallar en Bujalance se remontan al inicio de la Edad de los Metales, al Calcolítico, como una hacha de fibrolita encontrada al sur de Belmonte. No sería extraño que se encontraran restos más antigos, dada su localización en el centro de las vías de comunicación naturales entre Córdoba y Jaén y por la cercanía del el término municipal de Cañete de las Torres, donde los restos son más variados.

[editar] Edad Antigua

León íbero de Bujalance

De la época prerromana se han hallado algunos restos en el término municipal, entre los que destacan varios ejemplos de arte ibérico como una escultura de un perro o felino (siglo V antes de Cristo), de tipo funerario y etnográficamente dentro del marco de la Turdetania o una fíbula de plata con escena de caza. Las cerámicas ibéricas encontradas están decoradas a bandas, en algún caso grises y a veces, con formas específicas como caliciformes. Todas las culturas de la Bética han demostrado su asentamiento aquí.

En época romana, lo que hoy es Bujalance sería un cruce de caminos y zona de descanso de viajeros. Por el actual núcleo de población pasaba la calzada romana que unía Corduba (Córdoba) con Obulco (Porcuna) y Obulco con Epora (Montoro). Las comunicaciones hacia el sur pasaban por Bujalance y tenían como meta una serie de poblaciones íbero-romanas. Asimismo, las tierras bujalanceñas se verían afectadas por el fenómeno de implantación rural que se manifestó en la proliferación de villas (hay una veintena catalogadas). Para algunos historiadores, el Bellum Hispalense, obra escrita por un testigo presencial desconocido y por los historiadores romanos Dion Casio y Floro y que trata el tema de las guerras entre César y Pompeyo en tierras béticas, puede arrojar algo de luz en el pasado romano de Bujalance. En esta guerra, las tropas pompeyanas se hicieron fuertes en Obulco y César tuvo que retroceder por la calzada que pasa por Bujalance. La parte final de estas guerras se desarrolló en la campiña cordobesa, hasta la derrota final del Bando Pompeyano en Munda (Montilla). Hubo varios núcleos de población indígena (muchos de ellos de localización incierta) que tuvieron que padecer estas guerras, entre ellos Bursabo, Bursabola o Bursabolis, que posiblemente se tratara de Bujalance. César dio categoría de colonias latinas a todas las poblaciones que le prestaron ayuda en su guerra contra Pompeyo. De este modo, algunos la identifican con la célebre y tal vez imaginaria Colonia Baetis nombrada por Estrabón, Plinio y Pomponio Mela. Para otros historiadores, se trata de Calpurniana, ciudad fundada por Calpurnio Pisón (que se situaría sin embargo entre Bujalance y Cañete de las Torres). Para otros fue la ciudad que Ptolomeo presenta entre las mediterráneas túrdulas con el nombre de Vogia, asignándole 9º de longitud y 38º30' de latitud, el topónimo actual sería el formado por las raíces Vogia y laos, "el pueblo de Vogia". Fuera como fuere, el pasado romano de la Ciudad es indiscutible. Son muy abundantes en los alrededores del casco urbano y en el término municipal los restos romanos: sepulcros, lápidas, monedas, trozos de columnas, de capiteles y de restos de mosaicos. Podríamos destacar una lápida encontrada entre Morente y Bujalance da fe de que estas poblaciones estuvieron afiliadas a la tribu Quirina y no a la tribu Galeria, como Corduba, Epora y Obulco. Otra lápida funeraria hallada en Bujalance es interesante porque el difunto, Cornelio Corneliano, está relacionado con Publio Valerio Lucano. Otro sepulcro lleva una media luna, símbolo de Hécate o Proserpina. Ramírez de Arellano dijo ver también candelabros férrreos que pueden mostrar una habitación romana de gente acomodada.

[editar] Edad Media

Los árabes conquistaron la zona donde se sitúa Bujalance mediante capitulación, respetando las leyes y religión de los que allí vivían y construyeron (por orden de Abderramán III) el castillo Bury al-Hans (Torre de la culebra) para vigilar los caminos que se dirigían a Qurtuba (Córdoba), alrededor del cual se extendió el núcleo urbano. Del castillo y de su nombre proceden el escudo y el actual topónimo de la Ciudad. Según el geógrafo oriental al-Muqaddasi, Bury al-Hans era uno de los trece distritos (rustaq) de Córdoba, situado entre Balat Marwan (Maruanas, El Carpio) y Bulkuna (Porcuna): "tiene muchas tierras de sembradura. Es llana y sus habitantes beben agua de sus pozos. Tiene un castillo de piedras o sillares con un arrabal que le rodea. La mezquita alhama está en el castillo y los zocos en el arrabal". Sin duda, su importancia estratégica era considerable, pues hasta el siglo XIII se vino usando la calzada romana que unía Córdoba con la comarca de Cástulo (cerca de Linares), además de coincidir con el primer tramo del camino que iba de Córdoba a Pechina por Jaén, de una gran importancia comercial.

El Rey Fernando III conquistó la fortaleza el 23 de julio de 1227, ordenando éste "purificar" la mezquita, destinándola a iglesia bajo la advocación de Ntra. Sra. de la Asunción. En 1260 aparecen en el Libro de Tablas de la Catedral de Córdoba las grafías Burialhanç o Burialhançe para referirse a la delimitación de su parroquia. Estas grafías aseguran la etimología del topónimo Bujalance (Buxalançe o Buxalanze). Burialhanç quedó como villa de realengo dentro del concejo de Córdoba.

[editar] Edad Moderna

En el siglo XV, la villa había sido sometida a varios desórdenes, como los alborotos de 1428 o el levantamiento anticonverso de 1473. En 1466, el Rey Enrique IV concedió a D. Diego Fernández de Córdoba (conde de Cabra) el título de vizconde de Bujalance, título que nunca llegó a obstentar por la fuerte oposición de la villa, pues nunca había reconocido ni reconoció a ninguna autoridad que no fuera la Corona castellana. En la segunda mitad del siglo, la villa experimenta un espectacular aumento demográfico y llega a ser -detrás de Córdoba- la villa de realengo con mayor población (1449 vecinos), superada solamente por las villas señoriales de Baena y Lucena (1530).

En 1578 consiguió tras largas luchas una célula real que permitía al pueblo, previo pago de 40 000 ducados, nombrar a sus propios regidores. En 1594 compra su independencia de Córdoba por 80 000 ducados y Felipe IV le concede el Título de Ciudad en 1630. También este monarca le concede una feria anual en 1638 y un mercado semanal los sábados. La peste azotó Bujalance en 1583, dejando algunos barrios despoblados, como el de San Benito.

Los siglos XVII y XVIII coinciden con una época de esplendor económico para Bujalance gracias a una floreciente industria de paños de la que quedan recurdos en la Ciudad, como nombres de calles, etc. Bujalance colaboró a expulsar a los ingleses de Andalucía en 1626, a sofocar la revuelta de Cataluña en 1640 y 1645, con la guerra con Portugal (1656-1657) y con la Guerra de Sucesión en 1704. En 1738, la fiebre catarral pútrido-maligna mató a un millar de personas en apenas dos meses. En el plano cultural, cabe destacar las dos Cátedras de Gramática que posee la Ciudad en el siglo XVIII.

[editar] Edad Contemporánea

Ya en el siglo XIX destaca la participación de numerosas partidas de guerrilleros formadas por sus vecinos durante la Guerra de la Independencia y en la célebre Batalla de Bailén. La bandera actual del municipio se inspira en la que usó el batallón de Bujalance en esta batalla, cuya réplica se conserva en el Salón de Plenos de la Casa Consistorial. También en la primera mitad del siglo XIX destacan los abusos de las partidas de bandoleros gracias a su situación privilegiada próxima al camino real a Madrid. La economía durante esta centuria se basa en el sector agropecuario y en una tímida industria textil de paños bustos y entrefinos en los primeros decenios del siglo.

En el primer tercio del siglo XX destaca la gran capacidad de organización del movimiento obrero campesino, de profundas ideas anarco-sindicalistas. Bujalance llegó a ser uno de los bastiones anarquistas de la provincia de Córdoba durante la Segunda República Española, nombrada meca del anarquismo por el semanario madrileño "La Estampa". De este modo, durante dicho periodo republicano, fue una de las zonas campiñesas con mayor conflictividad social. Los sucesos más famosos acontecieron durante el mes de diciembre de 1933, cuando se produjo con auténtico levantamiento revolucionario, que fue duramente sofocado por la Guardia Civil. Hubo más de doscientos detenidos y bastantes muertos. El triunfo del golpe de estado de 1936 en Bujalance fue más tardío que en otras localidades de su entorno. La Guardia Civil se acuarteló el 18 de julio y pocos días más tarde acataron a las autoridades del Frente Popular. El comunismo libertario triunfó entre los sindicalistas de Bujalance, que tras unos meses fueron reducidos, vencidos y duramente represaliados. Sin embargo, Bujalance fue cuna de uno de los más célebres grupos guerrilleros de Sierra Morena una vez acabada la Guerra Civil Española, el grupo de "los Jubiles".

[editar] Lugares de interés turístico y cultural

Aunque todo el casco antiguo de la Ciudad fue declarado Conjunto de Interés Histórico-Artístico por el Consejo de Ministros el 27 de julio de 1983 gracias a su homogeneidad y por ser un magnífico ejemplo de arquitectura típica andaluza, hay que destacar los siguientes puntos:

[editar] Castillo-alcazaba

Castillo de Bujalance

Construido en el siglo X (durante el Califato de Abderramán III), es un claro ejemplo de arquitectura militar musulmana en al-Ándalus. Posteriormente sufrió varias remoderaciones, la última en 1512 para la cual la reina Juana I de Castilla mandó que se pagasen los gastos. Tiene planta rectangular con 59 m de norte a sur y 51 m de este a oeste. Su primitivo nombre, Bury al-Hans (Torre de la Serpiente) y el hecho de que tuviera siete torres dieron lugar al topónimo actual de la Ciudad y a su escudo de armas. De estas siete torres, quedan sólo tres en pie, la de la Mazmorra, la del Malbavizco y la de las Palomas. En 1963, el Ministerio de Cultura lo declara Monumento Histórico. Actualmente su patio de armas se usa como espacio cultural y se encuentra en un proceso de catalogación, restauración y reconstrucción, destacando el Festival de Teatro, Música y Danza (Noches en la Alcazaba) y la Cena Andalusí durante los meses de verano.

• Visita virtual al Castillo de Bujalance

[editar] Parroquia de Ntra. Sra de la Asunción (Catedral de la Campiña)

Torre inclinada de Bujalance (Catedral de la Campiña)

Su origen puede estar en la iglesia que se levantara junto al castillo tras la conquista cristiana de la ciudad por Fernando III sobre la antigua mezquita. De estilo gótico-renacentista, sus bóvedas, pilares y arcos son de estilo ojival y se atribuyen a Hernán Ruíz I, a Hernán Ruíz II (1556) y Hernán Ruíz III. Está formada por tres naves sin crucero separadas por arcos apuntados y posee amplísimas dimensiones: 53 metros de longitud y 22 de ancho. Las cabeceras de las naves son cuadradas y con bóvedas de crucería. A los lados de las naves se extienden sendas

Interior de la Catedral de la Campiña, Bujalance

hileras de capillas que podrían formar otras dos naves más, de ahí que se diga que tiene dimensiones de Catedral.

El impresionante retablo mayor "uno de los mejores y más antiguos de la provincia", renacentista, data del siglo XVI y está atribuido a Guillermo de Orta y a Andrés de Castillejo, con pinturas de Leonardo Enríquez de Navarra. Destaca también el retablo y camarín hexagonal barroco de la Virgen del Rosario (de principios del siglo XVIII), actualmente Capilla del Sagrario, "uno de los más hermosos del barroco cordobés", a juicio del profesor J. Rivas. Por último cabe mencionar la custodia Rococó (siglo XVIII) del orfebre cordobés Damián de Castro, la puerta lateral barroca del siglo XVIII y la torre, cuyas obras empezaron en 1611 y terminaron en 1788. Esta torre es una construcción de 55 metros de altura, toda de ladrillo excepto el basamento, de piedra molinaza roja. Se trata de uno de los más conocidos símbolos de la Ciudad, pues su silueta se puede apreciar entre los cerros de olivos desde varios kilómetros de distancia. Es la torre más alta de la provincia y tiene alrededor de metro y medio de inclinación emulando a la Torre de Pisa.

• Visita virtual al exterior de la Parroquia de la Asunción

[editar] Parroquia de San Francisco

Torre barroca de San Francisco

Fue considerada una joya del arte barroco andaluz. Data de 1530, aunque fue incendiada en 1936 y reconstruida en 1952. Lo más importante del conjunto es la capilla lateral neobarroca de la Inmaculada Concepción del Voto (patrona de la Ciudad), un cristo de la Buena Muerte del sevillano Antonio Castillo Lastrucci, copia del de la Buena Muerte de Sevilla de Juan de Mesa y la gran torre barroca de ladrillo (33 m) construida en el siglo XVIII, de cinco cuerpos. El primero es prismático y sobre este se alza otro de planta menor y sobre éstos, tres cuerpos de campanas más estrechos. Los últimos cuerpos manifiestan un enorme parecido con los que rematan la torre de la Catedral-Mezquita de Córdoba (1664).

• Visita virtual al exterior de la Parroquia de San Francisco

[editar] Casa Consistorial

El Ayuntamiento fue construido en 1680 durante el reinado de Carlos II. Preside el conjunto arquitectónico de la Plaza Mayor. Destacan el balcón corrido de 18 m, que enlaza con el de la Parroquia de la Asunción, los escudos de piedra de la fachada (el central de España y los laterales de la Ciudad), el callejón abovedado que se abre en un extremo y que da acceso a la calle del Pósito municipal y varios de los objetos que decoran su interior: unas Mazas de Plata del s.XVII que portan los mazeros de la Ciudad en los actos oficiales, así como obras realizadas por el pintor Francisco Benítez Mellado.

• Visita virtual al exterior del Ayuntamiento

[editar] Casas Señoriales

Interior y exterior de algunas casas nobles

Bujalance es una de las ciudades cordobesas con una mayor aglomeración de casas nobles y palacetes en su casco urbano. Aproximadamente medio centenar cuentan con blasónes nobiliarios de piedra en su fachada (normalmente labrada en piedra o ladrillo y con un balcón sobre la puerta). La portada suele ser de piedra, aunque también las hay de ladrillo, como la del Conde Colchado. La construcción de estas casas data sobre todo de los siglos XVII y XVIII (aunque existen algunas del siglo XIX) coincidiendo con la época de esplendor económico de la ciudad.

[editar] Monasterio de San José y Santa Teresa

Interior y exterior del Monasterio de San José y Santa Teresa, Bujalance

Fundado en 1708, su iglesia está formada por una sola nave. Merece especial mención el Retablo Mayor barroco de madera tallada y policromada, considerado un bello exponente del Rococó cordobés; así como varias pinturas y muestras de orfebrería cordobesa del siglo XVII. La comunidad monacal pertenece a la Orden de las Carmelitas Descalzas.

[editar] Hospital de San Juan de Dios

Patio claustral del Hospital de San Juan de Dios, Bujalance

Fue fundado en 1542. Destaca el Patio Claustral del siglo XVII, con arquerías de ladrillo sobre columnas con arcos de medio punto peraltados en la planta baja. Merece especial mención la iglesia del hospital, del siglo XVII. Es de cajón con bóveda rebajada y lunetos. Conserva en sus muros pinturas de Antonio de Contreras (siglo XVII).

• Visita virtual al interior de la iglesia del Hospital de San Juan de Dios

[editar] Ermita de la Vera Cruz

De sencillo estilo andaluz, es una pequeña ermita que data de 1575 y que ha sufrido varias reformas posteriormente, la última tras la Guerra Civil, en la que tuvo que ser reconstruida parcialmente. Guarda el patrimonio de una de las cofradías más antiguas e importantes de Bujalance, la Muy antigua y Franciscana Cofradía de la Vera Crux. Entre las obras de arte a destacar, hay que señalar un San Juan Bautista, vinculable al círculo del granadino Alonso de Mena y diversas tallas (la Oración en el Huerto, el Rescatado o la Esperanza) del escultor Martínez Cerrillo.

[editar] Ermita de Ntro. Padre Jesús Nazareno

Se sitúa en el cerro de la lobera o del calvario, a las afueras de la Ciudad. Su primera edificación data de 1580. La planta es de cruz latina y los altares se sitúan bajo arcos de medio punto. Especial mención por su singularidad en la provincia de Córdoba, tanto por la técnica como por las formas empleadas, merece la decoración de yeserías que adornan el friso, las pechinas de la cúpula y el camarín del Cristo, de finales del siglo XVII. En su interior guarda tallas entre las que hay que destacar a Ntro. Padre Jesús Nazareno, Simón Cirineo y la Virgen de los Dolores (todas de Antonio Castillo Lastrucci) y una cruz barroca de plata cincelada para el cristo. A esta ermita se accede a través de una larga y escalonada calzada (según algunos, antigua calzada romana) en la que se puede admirar un Vía Crucis de piedra.

• Visita virtual al exterior de la Ermita de Ntro. Padre Jesús Nazareno
• Visita virtual al interior de la Ermita de Ntro. Padre Jesús Nazareno

[editar] Museo Histórico Local "El hombre y su medio"

Museo Histórico-Local "El hombre y su medio", Bujalance

Se sitúa en el antiguo Pósito Municipal, una tercia del siglo XVIII anexa al Ayuntamiento. En él se exponen piezas arqueológicas, fósiles, reconstrucciones y maquetas, fotografías, dibujos y animales disecados colocados de forma didáctica para que el visitante se haga una idea de las culturas que han pasado por esta tierra así como su manera de vivir y de relacionarse con el medio natural.

[editar] Monumento a Juan Díaz del Moral

Construido a principios de los años 80 en honor al historiador bujalanceño en la plaza que lleva su nombre. Es obra de la escultora japonesa Hisae Yanase.

[editar] Teatro Español

De estilo arabesco y contiguo a la parroquia de San Francisco, fue construido a mediados del siglo XX en los terrenos de la antigua cárcel. Es el espacio escénico más importante y con más solera de la Ciudad.

[editar] Bursabolitanos ilustres

• Juan Díaz del Moral, historiador. Autor de la "Historia de las Agitaciones Campesinas Andaluzas", diputado en las Cortes por Córdoba en la Segunda República Española
• Acisclo Antonio Palomino de Castro y Velasco (1655 - 1726), pintor e historiador (pintor de Cámara de Carlos II y Felipe V, el Vesari español, último maestro de la escuela madrileña de pintura, obras más notables en la Cartuja (Granada), San Esteban (Salamanca) y en el salón de plenos del Ayuntamiento de Madrid)
• Antonio Fernández de Molina Cañas, neurofisiologo e investigador, creador del instituto de Biofísica del Centro Superior de Investigaciones Científicas, premio nacional de Investigación Gregorio Marañón (2002)
• Pedro Lavirgen Gil (1930-), tenor y actualmente catedrático de canto en el Real Conservatorio Superior de Madrid (premios nacionales de Teatro de 1963 y 1972, la medalla de oro del Círculo de Bellas Artes de Madrid en 1967, medalla de oro del Círculo de la ópera de México, en 1965, del Liceo de Barcelona en 1969, el Verdi de Oro en 1973 y el "Jussi Bjoerling" de Módena en 1977, premios nacionales de interpretación lírica 1961-62, 1971-72. Triunfa con la Pagliacci en la Staatsoper de Viena, con Tosca en el Metropolitan de Nueva York, con Turandot en la Scala de Milán y con Carmen en el Liceo de Barcelona, donde actua durante 19 temporadas consecutivas, record no igualado por otro cantante.
• Mario López (1918-2003), poeta y pintor del Grupo Cántico de Córdoba.
• Francisco Benítez Mellado (Bujalance, 1883 - Santiago de Chile, 1962), pintor.
• Juan Martínez Cerrillo (1910-1989), imaginero.
• Agustín Castellano, El Puri (1944-), torero.
• Antonio José Galán (1948-2001), torero.
• Alfonso Galán (1954-), torero.
• "Los Jubiles" ("Juiles"), grupo anarquista de maquis antifranquistas.
• Maria Luisa Girón Romera (1887-1936), beatificada por Juan Pablo II en 2001.
• Don Diego de Torquemada y Toboso, Obispo de Tuy y Arzobispo electo de Sevilla.

[editar] Personajes relacionados con Bujalance

• Antonio Bujalance. Pintor
• Elena Soriano Jara. Escritora
• Philippe Donnier. Flamencólogo y doctor en etnomusicología por la Universidad de París

[editar] Política

En la siguiente tabla pueden verse el número de concejales conseguidos por cada formación política en las

Plaza Mayor de Bujalance, con el Ayuntamiento al fondo en una postal de los años setenta

elecciones municipales del periodo 1979-2003.

[editar] Demografía

[editar] Economía

Predomina el sector primario, sobre todo el cultivo del olivar, seguido del trigo, algodón y girasol. En cuanto a la industria, predomina la agroalimentaria, especialmente la que se dedica a la producción de aceite de oliva de muy alta calidad. Se ha dicho de esta localidad que es la ciudad con mayor número de almazaras del mundo. También hay que destacar la industria calderera, muy ligada a la producción de aceite. El aceite de oliva producido en Bujalance estará dentro de la futura Denominación de Origen del Medio Guadalquivir.

[editar] Patrimonio Natural

Aunque las tierras de la campiña bujalanceña han sido explotadas por el hombre desde tiempos remotos por su fertilidad, existen todavía lugares que por conservar su prístima esencia han de ser considerados un patrimonio natural de infinito valor en tierras de la campiña:

• El arroyo de la Zarzuela: Situado en la carretera de Villa del Río, la CO-292. Aunque en otro tipo de paisaje pudiera ser considerado una simple mancha de árboles, en la campiña sobre explotada es considerado una verdadera isla natural para multitud de especies. Es el único lugar del término municipal donde se conserva una adecuada muestra del bosque mediterráneo que cubría la campiña en su origen y el bosque galería propio de las vías fluviales de ésta. Aunque está rodeado de olivar, las dimensiones de la caja del arroyo y la pendiente de sus bordes han permitido la conservación de este pequeño bosque cuya importancia ecológica es vital, pues sus condiciones de temperatura, humedad y posibilidades de encontrar alimento y refugio hacen que sea el único ambiente de vida de especies que desaparecerían de la campiña si no existiera este lugar.

• En Bujalance existe una de las colonias más importantes de avutardas (una especie en peligro de extinción) de Andalucía. Técnicos del Consejo Superior de Investigaciones Científicas y la delegación de Medio Ambiente de Córdoba han elaborado una propuesta de acciones de conservación para mejorar el hábitat de estas aves estaparias en la zona.

• Por otro lado, existe un entramado de vías pecuarias (algunas son antiguas calzadas romanas), caminos y senderos que permiten adentrarnos andando, en bicicleta o caballo, en el paisaje de la campiña. Un paisaje dominado por el olivar, pero con extensas tierras para el cultivo de herbáceas. Además del mencionado Arroyo de la Zarzuela, los bordes de los caminos, los límites de las fincas y algunas riveras de arroyos son el rescoldo de lo que fue el bosque mediterráneo en la campiña.

[editar] Centros educativos

• C.E.A. Bujalance
• C.E.I.P. Inmaculada del Voto
• C.E.I.P. Juan Díaz del Moral
• Colegio Concertado "La Milagrosa"
• I.E.S. Mario López
• Centro de Educación Secundaria "Sagrada Familia"
• Escuela Municipal de Música "Tenor Pedro Lavirgen"

[editar] Gastronomía

El aceite de oliva virgen extra es el producto estrella en la gastronomía bujalanceña. Los restaurantes locales ofrecen una serie de platos típicos de este lugar:

• Patatas rellenas de Bujalance (ruedas de patata rellenas de carne picada aliñada, emborrizadas en huevo y fritas en aceite de oliva)
• Cholondros (lomo de cerdo en salsa de almendras)
• Cordero a la miel
• Migas con torreznos
• Flamenquines de Jamón Serrano. (Filetes de cerdo rellenos con jamón serrano y tocino, empanados y fritos en aceite de oliva)
• Cocido bujalanceño
• Morcilla de orza
• Gazpacho de ajo
• Dulces de masa frita en aceite de oliva: Pestiños, lazos, caracolillos y roscos de naranja.
• Dulces de almendra: Cuajados de Bujalance y almendrados.

[editar] Fiestas locales

• 2 de febrero: Día de la Candelaria. Se festeja con hogueras en calles y plazas.
• "La Botijuela": Fiesta que se celebra coincidiendo con el final de la campaña de la recogida de la aceituna.
• Semana Santa: Declarada de Interés Turístico Nacional de Andalucía.
• 1º de mayo: Cruces de Mayo. Concurso de Cruces.
• 15 de mayo: Romería de San Isidro Labrador, patrón de Bujalance. Desfile de carrozas artísticas, carros, caballos y romeros acompañando al Santo hasta la finca del Buitrón, donde se hacen comidas de hermandad.
• Durante el verano: Verbenas populares en los barrios de la ciudad. Destacan la de San Pedro, celebrada en la Plaza de Santa Ana el 29 de junio; la de La Magdalena, celebrada en la Calzada de Jesús Nazareno el 22 de julio; la de Santiago, celebrada en el barrio de Santa Cruz del 25 de julio y la de San Roque, celebrada en el barrio San Roque el 6 de agosto.
• 11 - 15 de septiembre: Feria Real. Fiesta especialmente atractiva. Por la mañana hay desfile de gitanas y carros de caballos en el real de la feria. Durante el resto del día, diversión en las distintas casetas.
• 8 de diciembre: Día de la Inmaculada Concepción del Voto, patrona de Bujalance. Se renueva el voto por parte del Alcalde, en agradecimiento de la intercesión de la Virgen ante la peste en 1679.
• Nochevieja: La costumbre en Bujalance, al contrario de otros lugares, es disfrazarse como si se tratara del Carnaval.

[editar] Habla bujalanceña

El habla bujalanceña forma parte de las hablas cordobesas de la campiña, dentro del dialecto andaluz. Sin embargo, su situación geográfica entre las provincias de Jaén y Córdoba, entre el norte y el sur campiñés de la provincia de Córdoba y cerca del Guadalquivir hacen que tenga unas características particulares, con influencias tanto del andaluz occidental (por la cercanía del Guadalquivir) como del andaluz oriental (por la cercanía de Jaén):

• Las influencias del andaluz oriental se manifiestan sobre todo en la apertura sistemática de las vocales finales trabadas por s implosiva desaparecida y por la inclusión en el léxico local de múltiples mozarabismos tales como zamarrón (mandil del segador) o boga (pan redondo y aplastado). También en el léxico se nota la influencia de la zona de Jaén en palabras como serviguera -que se oye también en la zona de Andújar- (escalón de la puerta de la calle).

• Del andaluz occidental, el habla bujalanceña ha tomado la pronunciación aspirada (y en algunos contextos extremadamente relajada) de la /j/ castellana, que suena como la h aspirada inglesa o alemana. También propio del andaluz occidental y característica de hablantes bursabolitanos es el uso de arcaísmos tales como la conservación de h aspirada etimológicamente proveniente de la f- inicial latina (j(h)acer y sus formas derivadas -j(h)izo, j(h)ace, etc-,j(h)igo, j(h)arto por hacer, hizo, hace, higo, harto, etc) o la conservación entre los hablantes más mayores y de bajo nivel cultural de la forma habemos (más cerca de la forma etimológica latina) por hemos.

• Propio del habla de la cuenca del Guadalquivir y de las provincias de Huelva, Sevilla y Cádiz (y no tanto del sur de Córdoba) y algo propio del habla bujalanceña es el uso del pronombre ustedes (y desaparición de vosotros) con formas verbales de la segunda del plural en construcciones del tipo ustedes vais.

• La influencia del habla de la campiña cordobesa se materializa en el seseo sistemático, la distinción entre θ y s no se da nunca entre los hablantes. La s coronal plana o s cordobesa típica de la campiña ya sólo se conserva entre los hablantes de género másculino y entre las mujeres más mayores. Los hablantes jóvenes, las mujeres y los hablantes masculinos cultos prefieren la s ápico-coronal plano-cóncava (intermedia entre la s cordobesa y la s castellana) o la s predorsal o s sevillana (sobre todo entre las mujeres), algo que también empieza a ocurrir en otras localidades de la campiña como Lucena. Por otro lado y a diferencia de lo que ocurre en la campiña, donde en las construcciones pronominales, se usa la forma se (oraciones del tipo vosotros se vais), en Bujalance y localidades fronterizas se usa la forma os (o su variante vulgar sos): ustedes (s)os vais.

• Asimismo, existe sobre todo en el léxico, influencia del norte de la provincia: liá (llave de la siega) o haza (gavilla).

• Por influencia del caló y del habla gitana, se han incorporado palabras al léxico local. Un ejemplo es el uso (muy común incluso en el habla estándar) del vocativo mare (fem.), pare (masc.) (que denota cariño, amistad, cercanía o empatía) en oraciones del tipo ¿Cómo estás, mare?; ¡Adiós, pare!; ¡Ven aquí, pare! o ¡Ay, que cansada estoy, mare!. Esto último se observa también en localidades como Jerez de la Frontera o en algunos barrios de Sevilla.

• También se muestra en el habla bujalanceña la pervivencia de algunas palabras procedentes del astur-leonés, introducidas durante la Reconquista y que sólo han llegado a cuajar en algunos núcleos de población. Son raros, pero hay ejemplos tales como reguñir (regañar, regañir en portugués).

• Por último, hay que señalar algunos rasgos del andaluz que el habla bursabolitana, como habla andaluza, posee: la pronunciación del grupo st como /T/ alveolar o t inglesa; la pérdida de la d intervocálica (menúo en lugar de menudo), la perdida de la r intervocálica en el habla vulgar y no culta (paese en lugar de parece); la igualación de l y r implosivas (sarto en lugar de salto, arguno en lugar de alguno), la desaparición del de de posesión (voy a ca María en lugar de voy a casa de María) y la ausencia total de laísmo, leísmo o loísmo.

[editar] Citas literarias

• Un pueblo de la provincia de Córdoba de estirpe y de nombre moros.¨(Azorín)
• Garganta y corazón del sur (Mario López)
• Pueblo blanco y señorial, de nobleza labradora, versos y losanges decorados de trigo y barrocos campanarios hechos al descanso de las cigüeñas y los arcángeles, aunque no quede más que una sombra en las ruinas. (Pablo García Baena)
• El pueblo al sol./Cal desnuda./La Parroquia./Los conventos./El castillo./Las dos torres./El arco./El Ayuntamiento./La Plaza./El cielo./El casino./Los labradores./El tiempo... (Mario López).
• Población decadente cuyo esplendor huido aún custodian dos torres de ladrillo desnudo, nimbadas de dorada nostalgia dieciochesca. (González Anaya)
• Bujalance no tiene otra salida que sus torres de oro y su alto cielo de estrellas para soñar... (Pablo García Baena)
• DORADA ALMENA CALIFAL ALZADA

FRENTE A HORIZONTES DE SIERRA MORENA.

SOL Y CAMPIÑA Y OLIVAR. SERENA

CIUDAD POR ALTAS TORRES CUSTODIADA.

BUJALANCE, BARROCA Y BLASONADA,

FIEL A SU HISTORIA DE RELUMBRES LLENA

DONDE SU NOBLE INDEPENDENCIA SUENA

A PAZ DE LIBERTAD POR SÍ GANADA.

HISTORIA VIVA EN ECOS YA APAGADOS

DE SU NOMBRE LATENTE EN LA MEMORIA

DE LAS TIERRAS QUE SURCAN SUS ARADOS.

RESCOLDOS DE UN AYER HOY EVOCADOS

AL CABO DE LOS SIGLOS, MUDA GLORIA

DE DÍAS, AUNQUE ACAECIDOS, NO OLVIDADOS...

A Bujalance, Mario López

[editar] Enlaces externos

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