Kwas walerianowy
Z Wikipedii
Kwas walerianowy | |||
|
|||
Ogólne informacje | |||
Nazwa systematyczna | kwas n-pentanowy | ||
Wzór sumaryczny | C5H10O2 C4H9COOH |
||
SMILES | CCCCC(=O)O | ||
Masa molowa | 102,132 g/mol | ||
Wygląd | oleista, bezbarwna ciecz | ||
Identyfikacja | |||
Numer CAS | 109-52-4 | ||
Właściwości | |||
Gęstość i stan skupienia | 0,939 g/cm3 ; ciało stałe | ||
Rozpuszczalność w wodzie | 4,97 g/100 cm3 | ||
Temperatura topnienia | -34,5 °C (238,65 K) | ||
Temperatura wrzenia | 186,5 °C (459,65 K; ±0,5°) | ||
Kwasowość (pKa) | 4,82 | ||
Niebezpieczeństwa | |||
Klasyfikacja UE | Treść oznaczeń: C - silnie żrący |
||
NFPA 704 | |||
Temperatura zapłonu | 86 °C (359,15 K) | ||
Zwroty ryzyka | R: 34-52/53 | ||
Zwroty bezpieczeństwa | S: 26-36-45-61 | ||
Numer RTECS | YV6100000 | ||
Jeżeli nie podano inaczej, dane dotyczą warunków standardowych (25°C, 1000 hPa) |
Kwas walerianowy (nazwa systematyczna: kwas n-pentanowy, wzór sumaryczny C5H10O2 lub C4H9COOH) to jeden z alifatycznych kwasów karboksylowych. Występuje m.in. w korzeniach niektórych roślin, np. w arcydzięgielu, charakteryzuje się przykrym zapachem.
[edytuj] Właściwości
Kwas walerianowy w temperaturze pokojowej jest oleistą, bezbarwną cieczą. Łatwo rozpuszcza się w wodzie i większości organicznych rozpuszczalników polarnych, takich jak aceton, etanol czy eter dietylowy.
[edytuj] Zastosowanie
Używany jest głównie do otrzymywania estrów. Estry kwasu walerianowego (walerianiany) wykazują się przyjemnym zapachem, wykorzystuje się je w związku z tym w przemyśle perfumeryjnym i kosmetycznym. Występuje również w kroplach na serce gdyż ma właściwości uspokajające.