Ácido fólico
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O Ácido fólico (B9 ou Vitamina M), da família dos folatos, ajuda a formar o ácido tetrahidrofólico, que atua como uma coenzima no metabolismo dos aminoácidos, na formação dos ácidos nucléicos, das hemácias e do tecido nervoso.Ele tem uma ação específica na regeneração e na maturidade das hemácias. E, pois, um fator indispensável do equilíbrio da fórmula sanguínea e de seu bom funcionamento.
A deficiência provoca a anemia megaloblástica. Evita doenças do tubo neural e partos prematuros. É indicado para todo o tipo de anemia, em particular a dos debilitados, prematuros, bebês, anemias macrocitárias da gravidez, anemias carenciais e perniciosas, anemia dos gastrectomisados, doença celíaca, hepatites infecciosas, poliomielite, agranulocitose, desinteria, leucopenias e todas as síndromes hemorrágicas.
Mas é necessário saber que o ácido fólico não possui nenhuma ação sobre as anemias hipocrômicas aplasticas e sobre as leucemias mielóides. Por outro lado, os anti-convulsivos ( fenitoína e barbitúricos)e os contraceptivos orais podem ser responsáveis por um certo grau de ca-rência fólica ( anemia megaloblástica associada à leucopenia) pelo fato de que os eritroblastos incapazes de exercer bem sua mitose morrem na medula óssea. Daí a glossite, diarréia, estomatite, der-mites herpetiformes e exfoliáceas, acné rosácea , eczema e mesmo anomalias fetais.
São alguns exemplos de alimentos ricos em Ácido Fólico: Hortaliças verdes (espinafre, couve, couve flor);cogumelos; em quantidade significativa , sob a forma de poliglutamato, no timo da vitela, nos rins, nos músculos, nos ovos, frangos, queijos, além de outros vegetais como cenoura, ervilhas, batata e germe de trigo além de levedura de cerveja. Está presente em fracas doses no leite e praticamente ausente no leite de cabra (daí o perigo de se alimentar os bebés exclusivamente com esse leite).
O ácido fólico é desprovido de toxicidade. Não existe hipervitaminose para ele. Os antibióticos e as sulfamidas inibem a síntese do ácido fólico, devido à destruição das bactérias intestinais que eles provocam.
