Galium odoratum
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| Woodruff | |
|---|---|
 | |
| Woodruff plante en fleur | |
| Classification scientifique | |
| Uni: | Plantae |
| Division: | Magnoliophyta |
| Classe: | Magnoliopsida |
| Ordre: | Gentianales |
| Famille: | Rubiaceae |
| Genre: | Galium |
| Espèce: | G. odoratum |
| Nom binomial | |
| Galium odoratum ( L. ) Scop. | |
| Synonymes | |
Asperula odorata | |
Woodruff (Galium odoratum) est un herbacé plante vivace de la famille Rubiaceae, originaire de l'Europe , l'Afrique du Nord et de l'Ouest en Asie . Il pousse à 30-50 cm (12-20 in.) De long, souvent à plat sur le sol ou appuyés par d'autres plantes. La plante est également connue en anglais comme aspérule ou le souffle du bébé sauvage. «Maître des bois" est probablement une traduction du nom allemand Waldmeister. Des noms tels que "gaillet Sweetscented", "cudweed" et "gaillet dames" devraient être évitées; les deux premiers se réfèrent à bien Galium triflorum, ce dernier devant Galium verum.
Le feuilles sont simples, lancéolées, glabre, 2-5 cm de long, et porté en verticilles de 6-9. Les petits (diamètre 4-7 mm) fleurs sont produites dans cymes, chaque blanc avec quatre pétales réunis à la base. Les semences sont le diamètre de 2-4 mm, produite individuellement, et chaque graine est couvert de poils minuscules crochets qui aident à disperser la graine en collant temporairement aux vêtements et animaux fourrure.
Cette plante préfère partielle à l'ombre complète dans les sols riches et humides. En étés secs il a besoin irrigation fréquente. La multiplication se fait par division de la couronne, la séparation de la enracinée tiges, ou déterrer du périmètre peine submergée stolons.
Utilisations
Woodruff, que le nom scientifique odoratum l'indique, est une plante fortement parfumée, le doux parfum étant dérivé de coumarin.This parfum augmente sur le flétrissement puis persiste sur le séchage et aspérule est utilisé dans pot-pourri et comme teigne dissuasif. Il est également utilisé, principalement en Allemagne , à la saveur Vin mai (appelé "Maiwein" ou "Maibowle" en allemand), la bière ( Berliner Weisse), brandy, saucisses, gelée, confiture, une boisson gazeuse ( Tarhun), la crème glacée, et une tisane avec douceur propriétés sédatives.
Des doses élevées peuvent causer des maux de tête, en raison de la toxity de coumarine. De très fortes doses de coumarine peuvent causer vertiges, la somnolence ou la paralysie même centrale et tandis que dans une apnée coma. Depuis 1981, l'aspérule odorante ne peut plus être utilisé comme ingrédient de boissons et de denrées alimentaires produites industriellement en Allemagne; il a été remplacé par des arômes et colorants artificiels.
