Pandanus

Pandanus
Fruit de Vacoa
Classification scientifique
Uni:	Plantae
Division:	Magnoliophyta
Classe:	Liliopsida
Ordre:	Pandanales
Famille:	Pandanaceae
Genre:	Pandanus Parkinson
Espèce
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Pandanus est un genre de monocotylédones avec environ 600 connues espèces . Plantes varient en taille de petits arbustes de moins de 1 m de hauteur, jusqu'à arbres moyennes 20 m de hauteur, généralement avec un large auvent et le taux de croissance modérée. Le tronc est gros, large ramification, et entourée de nombreuses cicatrices foliaires. Ils ont souvent de nombreuses racines aériennes épais près de la base, qui fournissent un appui que l'arbre pousse trop lourde avec des feuilles, des fruits, et des branches. Les feuilles sont en forme de sangle, variant entre espèces de 30 cm à 2 m ou plus longtemps, et de 1,5 cm jusqu'à 10 cm de large.

Ils sont dioïque, avec des fleurs mâles et femelles produites par des plantes. Les fleurs de l'arbre mâle sont 2-3 cm de long et parfumé, entouré de bractées blanches, étroites. L'arbre femelle produit des fleurs avec des fruits ronds qui sont également bractées entourée. Les fruits sont globuleux, de 10 à 20 cm de diamètre, et ont de nombreuses sections en forme de prisme, ressemblant au fruit de la ananas. Typiquement, les fruits passe du vert au orange vif ou rouge comme il mûrit. Le fruit de certaines espèces sont comestibles. Pandanus fruits sont consommés par les animaux, y compris les chauves-souris, des rats, des crabes, des éléphants et des varans, mais la grande majorité des espèces sont dispersées principalement par l'eau.

Espèces sélectionnées

P. odoratissimus est utilisé pour P. fascicularis ou P. tectorius.

Culture et utilisations

Pandan ( P. amaryllifolius) feuilles sont utilisées dans La cuisine d'Asie du Sud pour ajouter un distincte arôme de riz et plats tels que curry nasi lemak, kaya ('jam') conserves, et desserts tels que gâteau de pandanus. Pandan feuille peut être utilisé comme un complément au chocolat dans de nombreux plats, comme la crème glacée. Ils sont connus comme Daun pandan en indonésien et Malay; et 斑 蘭 (interdiction LAN) dans Mandarin. Les feuilles fraîches sont généralement déchirés en lanières, liée à un nœud pour faciliter l'enlèvement, placés dans le liquide de cuisson, puis retirées à la fin de la cuisson. Les feuilles séchées et l'extrait en bouteille peuvent être achetés dans certains endroits.

"Kewra" est extrait distillé de la fleur Pandanus, utilisé pour parfumer les boissons et desserts dans la cuisine indienne.

Tout au long de l'Océanie presque toutes les parties de la plante est utilisée, avec diverses espèces différentes de celles utilisées dans La cuisine asiatique du Sud-Est. arbres fournissent de pandanus

• matériaux pour le logement,
• vêtements et textiles , y compris la fabrication de Sacs Dilly (sacs de transport), fines nattes ou 'Ce est à dire toge,
• aliments ,
• médicament,
• décorations,
• la pêche ,
• usages religieux

Pandan est dit être un réparatrice, déodorant, indolent et prophylactique, favorisant un sentiment de bien-être et d'agir comme un compteur à la lassitude tropicale. Il peut être mâchée comme édulcorant d'haleine ou utilisé comme conservateur sur les denrées alimentaires. Il est également dit avoir flavonoïdes qui sont soupçonnés d'avoir une variété de propriétés bénéfiques, y compris antivirale, anti- allergène , antiplaquettaire, anti-inflammatoire et anti-oxydant .

Les blattes ont tendance à détester l'odeur de feuilles de pandanus. En Asie, une voiture infestée de cafards peut généralement se débarrasser des cafards en laissant une poignée de feuilles fraîches de pandanus nuit dans le véhicule.

Noms vernaculaires

• Chamorro: åkgak (P. tectorius), påhong (P. dubius), kafo ', paingut, akå'on
• Chinois (Cantonais): Baan laahn, Chan Heung laahn, chat yihp laahn, Heung Lahm tauh
• Chinois (Mandarin): 班 兰 (班 蘭) [interdiction LAN], Chen Xiang lan, Qi Lan Ye, Xiang Lin tou
• Tchèque: Pandan
• Danemark: Skruepalme
• Dhivehi (Maldives): Kashi'keyo
• Néerlandais: Schroefpalm, Pandan
• Anglais: Pandanus, Screwpine, arbre parapluie, arbre à vis
• Estonien: Lõhnav pandan
• Finlandaise: Kairapalmu
• Français: Pandanus
• Allemand: Schraubenbaum, Schraubenpalme
• Hawaïen: Hala
• Hébreu: הפאנדאנוס, Ha-pandanus (se réfère à l'ensemble de genre)
• Hindi: Ambemohor pat, Rampe
• Hongrois: Pandanusz levél, Panpung levél, Csavarpálma levél
• Indonésien: Pandan
• Italien: Pandano
• Japonais: Nioi-takonoki, Nioi-adan
• Kapampangan: Pandan (Pandanus amaryllifolius), Pandan Lalaqui (Pandanus utilis)
• Khmer: Taey
• Corée: Pandanusu (판다 누스)
• Laos: Ban Tey, Tey hom
• Lituanienne: Amarilinis pandanas
• Malais: Pandan Wangi
• Malayalam: Kaitha
• Marshallais: Pob
• Persan: کادی (Kadi)
• Philippines: Pandan
• Polonais: Pandan, Pochutnik
• Portugais: Pandano (Brésil), Pandano (Portugal)
• Samoan: Fala
• Cinghalais: Rampe
• Espagnol: Pandan, Pandano
• Tagalog: Pandan, Pandan mabango, la langue bicolano, Kalagimi (P. simplex), Alasas (P. radicans)
• Tahiti: Fara, Hinano
• Thaï: ใบ เตย, เตย หอม, เตย, Panae-wo-nging, Bai Toey, Toey-hom, Toey
• Tonga: FA (plus beaucoup plus de noms pour les différentes variétés, feuilles, fleurs, etc.)
• Vietnamien: Cây cơm NEP, Dua Thom, La Dua, Cay com nep

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