Apiculture

Apiculture, Tacuinum sanitatis casanatensis (14ème siècle)

Honey demandeur représenté sur le vieux 15000 années peinture grotte près Valence, Espagne

Apiculture (ou l'apiculture, de latine apis, abeille ) est le maintien de miel abeilles colonies, souvent dans urticaire, par les humains. Un apiculteur (ou apiculteur) Keeps Bees afin de recueillir le miel et la cire d'abeille, dans le but de la pollinisation des cultures , ou pour produire des abeilles pour la vente à d'autres apiculteurs. Un endroit où les abeilles sont élevées est appelé rucher.

Histoire de l'apiculture

Origines

Globalement, il ya plus de 20 000 espèces d'abeilles sauvages, y compris beaucoup qui sont solitaires ou qui élèvent leurs petits dans des terriers et de petites colonies, comme abeilles maçonnes et les bourdons . L'apiculture ou l'apiculture, est concerné par la gestion pratique des espèces sociales des abeilles mellifères, qui vivent dans de grandes colonies de jusqu'à 100 000 personnes. Dans l'Europe et l'Amérique les espèces universellement gérés par les apiculteurs est la Apis mellifera (Apis mellifera), qui dispose de plusieurs sous-espèces ou variétés régionales, telles que le Abeille italienne (Apis mellifera ligustica), Apis mellifera mellifera (Apis mellifera mellifera), et de la Apis mellifera carnica (Apis mellifera carnica). Dans les tropiques, d'autres espèces d'abeilles sociale sont gérées pour la production de miel, y compris Apis cerana.

Tous les sous-espèces Apis mellifera sont capables d'inter-élevage et l'hybridation. Beaucoup d'entreprises d'élevage d'abeilles se efforcent de reproduire de manière sélective et se hybrider variétés pour produire des qualités souhaitables: la maladie et la résistance du parasite, la bonne production de miel, essaimage réduction de comportement, reproduction prolifique, et d'élimination doux. Certains de ces hybrides sont commercialisés sous des marques spécifiques, tels que le Buckfast Bee Bee ou Midnite. Les avantages des hybrides F1 initiales produites par ces croisements sont: la vigueur hybride, l'augmentation de la productivité du miel, et la résistance aux maladies. L'inconvénient est que dans les générations suivantes, ces avantages peuvent disparaître et hybrides ont tendance à être très défensif et agressif.

Autres abeilles éleveurs tentent de ressusciter variétés indigènes originales telles que la Colombie-Noir, le Noir français ou l'abeille noire danoise au motif de préserver la biodiversité et la production abeilles plus douces. Ce mouvement d'abeille indigène est notable dans la (Association d'élevage îles britanniques Bee; Bibba) Royaume-Uni, en Irlande (Groupe d'élevage Galtee Bee) et au Danemark.

La récolte du miel sauvage

La récolte du miel des colonies d'abeilles sauvages est l'une des plus anciennes activités humaines et les est encore pratiquée par des sociétés autochtones dans certaines parties de l'Afrique, l'Asie, l'Australie et l'Amérique du Sud. Certains de la première preuve de la collecte du miel des colonies sauvages est de Peinture rupestre, datant à environ 13,000 BC. Rassembler miel des colonies d'abeilles sauvages se fait habituellement en subjuguant les abeilles avec de la fumée et de briser ouverte l'arbre ou des rochers où la colonie se trouve, ce qui entraîne souvent la destruction physique de la colonie.

La domestication des abeilles sauvages

À un certain point les humains ont commencé à domestiquer les abeilles sauvages dans artificielle ruches faites de troncs creux, boîtes en bois, poteries et paniers tressés de paille ou «ruches vulgaires." Le domestication des abeilles a été bien développé dans l'Egypte et les pots de miel scellés ont été trouvés dans les objets funéraires des pharaons tels que Toutankhamon. L'apiculture a également été documentée par les écrivains romains Virgile , Gaius Julius Hyginus, Varron, et Columelle. Les aspects de la vie des abeilles et de l'apiculture sont examinés en détail par Aristote .

Archéologue Amihai Mazar de Jérusalem l ' Université hébraïque a déclaré que les résultats de la ruines de la ville de Rehov (avec 2000 habitants à l'époque, Israélites et Cananéens) comprennent 30 ruches intactes, 900 avant JC, et la preuve que la pointe de miel industrie existait dans le Terre Sainte à l'époque de la Bible il ya 3000 ans ou. Les ruches - en paille et non cuite l'argile - ont été trouvés dans rangées bien ordonnées, avec 100 ruches. Ezra Marcus, expert Université de Haïfa, a déclaré que le résultat était un aperçu de l'ancienne apiculture vu dans les textes et ancien art de la Proche-Orient. religieuse pratique a été attestée par une autel décoré avec fertilité figurines trouvées à côté des ruches.

L'étude des abeilles mellifères

Pour plusieurs milliers d'années de l'apiculture humaine, la compréhension humaine de la biologie et l'écologie des abeilles a été très limitée et criblé la superstition et le folklore. Observateurs anciens pensaient que le Queen Bee était en fait un homme appelé «le roi abeille», et ils ne avaient aucune compréhension de comment les abeilles effectivement reproduits. Ce ne était pas jusqu'à ce que le 18ème siècle que les philosophes naturels européens se sont engagés l'étude scientifique des colonies d'abeilles et a commencé à comprendre le monde complexe et caché de biologie de l'abeille. Prééminente parmi ces pionniers scientifiques étaient Swammerdam, René Antoine Ferchault de Réaumur, Charles Bonnet, et le scientifique suisse aveugles François Huber. Swammerdam et Réaumur étaient parmi les premiers à utiliser un microscope et la dissection de comprendre la biologie interne des abeilles mellifères. Réaumur était parmi les premiers à construire un verre fortifiée ruche d'observation pour mieux observer les activités dans des ruches. Il a fait observer reines pondent des œufs dans les cellules ouvertes, mais ne avait encore aucune idée de la façon dont une reine a été fécondé; personne ne avait jamais été témoin de l'accouplement d'une reine et de bourdon et de nombreuses théories tenue que les reines étaient "auto-fertile," tandis que d'autres croyaient que la vapeur ou "miasmes" émanant des drones fécondés reines sans contact physique direct. Huber a été le premier à prouver par observation et l'expérience que les reines sont physiquement inséminées par des drones en dehors des limites de l'urticaire, généralement une grande distance.

Après la conception de Réaumur, Huber construit améliorées ruches d'observation vitrée et de ruches en coupe qui pourraient être ouverts, comme les feuilles d'un livre, d'inspecter rayons de cire individuels; ce qui a grandement amélioré l'observation directe de l'activité au sein d'une ruche. Bien qu'il est devenu aveugle avant qu'il avait vingt ans, Huber a employé une secrétaire, François Burnens, de faire des observations quotidiennes, mener des expériences minutieuses, et de conserver des notes précises sur une période de plus de vingt ans. Huber a confirmé que la ruche se compose d'une reine qui est la mère de tous les travailleurs féminins et masculins drones dans la colonie. Il a également été le premier à confirmer que l'accouplement avec des drones a lieu en dehors de ruches et que les reines sont inséminées par un certain nombre d'accouplements successifs avec faux-bourdons, élevés dans l'air à une grande distance de leur ruche. Ensemble, lui et Burnens disséqué abeilles sous le microscope et ont été parmi les premiers à décrire la ovaires et spermathèque, du sperme ou des magasin, des reines ainsi que la pénis de drones masculins. Huber est universellement considéré comme «le père de la science moderne abeilles" et son "Sur Nouvelles Observations Les Abeilles (ou« de nouvelles observations sur les abeilles, ) A révélé toutes les vérités scientifiques de base pour les bases de la biologie et l'écologie des abeilles.

Invention du peigne ruche mobile

Les premières formes de collecte de miel ont entraîné la destruction de l'ensemble de la colonie lorsque le miel a été récolté. La ruche sauvage a été grossièrement divisé en, utilisant de la fumée de supprimer les abeilles, le nids d'abeilles ont été arrachées et brisées en place - avec les oeufs, les larves et de miel qu'ils contenaient. Le miel liquide du nid à couvain détruite a été grossièrement tendu à travers un tamis ou un panier. Ce était destructrice et insalubres mais pour les sociétés de chasseurs-cueilleurs cela n'a pas d'importance, puisque le miel a été généralement consommée immédiatement et il y avait toujours plus de colonies sauvages à exploiter. Cependant, dans les sociétés sédentaires, la destruction de la colonie d'abeilles a entraîné la perte d'une ressource précieuse; cet inconvénient a persisté jusqu'à ce que le 19ème siècle, qui a fait l'apiculture à la fois inefficace et quelque chose d'une activité 'arrêter et démarrer'. Il pourrait y avoir aucune continuité de la production et pas de possibilité de la reproduction sélective, puisque chaque colonie d'abeilles a été détruit au moment de la récolte, avec son précieux reine. Au cours de la période médiévale des abbayes et monastères étaient des centres de l'apiculture depuis la cire d'abeille a été très prisé pour bougies et de miel fermenté a été utilisé pour faire alcoolique hydromel dans les régions d'Europe où la vigne ne se développeraient pas.

Lorenzo Langstroth (1810-1895)

Le 19ème siècle a vu une révolution dans la pratique de l'apiculture à travers l'invention et de la perfection du peigne ruche mobile par Lorenzo Lorraine Langstroth, un Italien immigré aux États-Unis. Langstroth était la première personne à faire un usage pratique de la découverte antérieure de Huber qu'il y avait une mesure spécifique spatiale entre les rayons de cire, plus tard appelé «l'espace des abeilles», que les abeilles ne seraient pas bloquer avec de la cire, mais conservé comme un passage libre. Après avoir déterminé cet «espace des abeilles» (entre 5 -8 mm), Langstroth ensuite conçu une série de cadres en bois dans une boîte de ruche rectangulaire, soigneusement maintenir l'espace à abeille correct entre trames successives, et a constaté que les abeilles seraient construire des nids d'abeilles parallèles dans le boîte sans les lier les uns aux autres ou aux parois de la ruche. Cela permet à l'apiculteur de glisser ne importe quelle image hors de la ruche pour l'inspection, sans nuire aux abeilles ou le peigne, protéger les oeufs, les larves et les nymphes contenue dans les cellules. Cela signifiait aussi que les rayons de miel pourraient être éliminées en douceur et le miel extrait sans détruire le peigne. Le peignes de miel vidé pourrait alors être retourné aux abeilles intactes pour le remplissage. Livre classique de Langstroth, The Hive et Abeille, publié en 1853, décrit sa redécouverte de l'espace de l'abeille et le développement de son brevet mobile peigne ruche.

L'invention du mobile-peigne ruche a favorisé la croissance de la production commerciale de miel sur une grande échelle en Europe et aux Etats-Unis.

Evolution des conceptions de la ruche

La conception de Langstroth pour ruches à rayons mobiles a été saisi par les apiculteurs et les inventeurs des deux côtés de l' Atlantique et un large éventail de ruches à rayons mobiles ont été conçus et mis au point en Angleterre , France , Allemagne et Etats-Unis. Conceptions classiques évolué dans chaque pays: ruches Dadant et Ruches Langstroth sont encore dominante aux Etats-Unis; en France, le De-Layens auge ruche est devenu populaire et au Royaume-Uni une ruche national britannique est devenu la norme jusque dans les années 1930, bien en Ecosse la plus petite ruche Smith est toujours très populaire. Dans certains pays scandinaves et en Russie la ruche en auge traditionnelle a persisté jusqu'à la fin du 20e siècle et est toujours maintenu dans certaines régions. Cependant, les conceptions Langstroth et Dadant rester omniprésents dans les États-Unis et dans de nombreuses parties de l'Europe, bien que la Suède , le Danemark , l'Allemagne, la France et l'Italie ont tous leurs propres conceptions nationales de la ruche. Les variations régionales de la ruche ont évolué pour refléter le climat, la productivité florale et les caractéristiques de la reproduction des différentes sous-espèces de abeille indigène dans chaque bio-région.

Les différences dans les dimensions de la ruche sont insignifiants par rapport aux facteurs communs à tous ces ruches: ils sont tous carrée ou rectangulaire; ils utilisent tous des cadres en bois mobiles; ils sont tous constitués d'un étage, boîte couvain, miel super, couronne de bord et le toit. Hives ont traditionnellement été construits de cèdre, pin, ou bois de cyprès, mais ces dernières années des ruches en moulé par injection dense polystyrène sont devenus de plus en plus importante.

Hives utilisent également grilles à reine entre la boîte à couvain et les hausses à miel pour garder la reine de pondre dans les cellules à côté de ceux contenant du miel destiné à la consommation. En outre, avec l'avènement du 20ème siècle des acariens nuisibles, les planchers de la ruche sont souvent remplacés pour une partie de (ou la totalité) année avec un treillis métallique et plateau amovible.

Pionniers de l'apiculture pratique et commerciale

Le 19ème siècle a produit une explosion d'innovateurs et d'inventeurs qui ont perfectionné la conception et la production de ruches, des systèmes de gestion et de l'élevage, l'amélioration des stocks par élevage sélectif, l'extraction du miel et de la commercialisation. Prééminente parmi ces innovateurs étaient:

LL Langstroth, Révéré comme le «père de l'apiculture américaine", aucune autre personne a influencé la pratique de l'apiculture moderne plus de Lorenzo Lorraine Langstroth. Son livre classique The Hive et Abeille a été publié en 1853.

Moïse Quinby, souvent appelé «le père de l'apiculture commerciale aux États-Unis», auteur des Mystères de l'apiculture expliquée.

Amos Root, auteur de l'ABC des Bee Culture qui a été révisé en permanence et reste sur papier à ce jour. Racine a lancé la fabrication de ruches et de la distribution de paquets d'abeilles aux États-Unis.

AJ Cook, auteur du Guide de l'apiculteurs; ou Manuel du Rucher, 1876.

Dr CC Miller a été l'un des premiers entrepreneurs de faire réellement vivre de l'apiculture. En 1878, il fit l'apiculture sa seule activité. Son livre, Cinquante ans chez les abeilles, demeure un classique et son influence sur la gestion de l'abeille persiste à ce jour.

Major Francesco De Hruschka était un officier militaire italien qui a fait une invention crucial que catalysée l'industrie commerciale de miel. En 1865, il a inventé une machine simple pour extraire le miel du peigne au moyen de la force centrifuge. Son idée de départ était tout simplement pour soutenir le peigne dans un cadre métallique, puis tourner autour dans un récipient pour recueillir le miel comme il a été jeté par la force centrifuge. Cela signifiait que les nids d'abeilles pourraient être retournés à la ruche en bon état, mais vide - sauver les abeilles une grande quantité de travail, de temps et de matériaux. Cette invention unique a grandement amélioré l'efficacité de la récolte du miel et catalysé l'industrie du miel moderne.

L'apiculture traditionnelle

Ruches à cadres fixes

Ruches en bois dans Stripeikiai en Lituanie

Il existe des variations régionales considérables dans le type de ruche où les abeilles sont conservés. Une ruche est un ensemble de boîtes en bois rectangulaires remplis de bois ou en plastique cadres mobiles, dont chacune détient une feuille de cire ou de la fondation plastique. Les abeilles construisent des cellules sur les feuilles de la fondation pour créer des nids d'abeilles complets. Fondation est disponible en deux tailles: cellules-travailleur fondation, qui permet aux abeilles de créer de petites cellules d'ouvrières hexagonales,; et drone fondation, qui permet aux abeilles de construire des cellules de drones beaucoup plus grandes, pour la production d'abeilles mâles.

La case du bas, ou chambre à couvain, contient la reine et la plupart des abeilles; les boîtes supérieures, ou figurants, ne contiennent que du miel. Seules les infirmières jeunes abeilles peuvent produire des flocons de cire qui qu'elles sécrètent de l'abdomen entre les plaques; ils construisent nid d'abeille en utilisant la base de cire artificielle comme un point de départ, après quoi ils peuvent soulever couvain ou de dépôt miel et de pollen dans les cellules du peigne. Ces cadres peuvent être librement manipulés et les hausses à miel avec des cadres pleins de miel peuvent être prises et extraites pour leur récolte de miel.

L'apiculture moderne

Ruches à cadres mobiles

Aux Etats-Unis, la Langstroth ruche est couramment utilisé. Le Langstroth était la première ruche réussie ouverte en haut avec des cadres mobiles, et d'autres conceptions de la ruche ont été fondés sur lui. Langstroth ruche était pourtant un descendant de Polonais conceptions de la ruche de Jan Dzierzon. Au Royaume-Uni, le type le plus commun de la ruche est la ruche national britannique, mais il ne est pas rare de voir d'autres sortes de ruches (Smith, commerciaux et WBC, Langstroth rarement). Paille ruches vulgaires, les gommes d'abeilles, des ruches et de la boîte sans cadre sont maintenant illégale dans la plupart des États américains, comme le peigne et le couvain ne peuvent pas être inspectés pour les maladies. Cependant, ruches vulgaires de paille sont encore utilisés pour la collecte des essaims par les amateurs au Royaume-Uni, avant de les déplacer dans des ruches standard.

Ruches à barrettes

Quelques apiculteurs amateurs adoptent diverses ruches à barres du type couramment trouvés en Afrique. Celles-ci ont pas de cadres et le miel rempli peigne ne est pas retourné à la ruche après extraction, car il est dans la ruche Langstroth. Pour cette raison, la production de miel dans une ruche barre du haut est seulement d'environ 20% celle d'une ruche Langstroth, mais les coûts initiaux et les besoins en équipement sont beaucoup plus bas. Ruches top-bar offrent également certains avantages dans l'interaction avec les abeilles et la quantité de poids qui doit être levée est considérablement réduit. Top Bar Hives sont largement utilisés dans les pays en Afrique et en Asie en développement en raison des «Abeilles pour le développement» programme.

Vêtements de protection

Les apiculteurs portent souvent des vêtements de protection pour se protéger contre les piqûres.

Alors que la connaissance des abeilles est la première ligne de défense, la plupart des apiculteurs portent aussi des vêtements de protection. Apiculteurs débutants portent habituellement des gants et un costume à capuche ou un chapeau et un voile. Apiculteurs expérimentés choisissent parfois de ne pas utiliser des gants car ils inhibent manipulations délicates. Le visage et le cou sont les zones les plus importantes pour protéger, donc la plupart des apiculteurs au moins porter un voile.

Abeilles défensives sont attirés par le souffle, et une piqûre sur le visage peuvent conduire à beaucoup plus que la douleur et l'enflure une piqûre ailleurs, tandis que une piqûre sur une main nue peut généralement être rapidement éliminée par l'ongle gratter pour réduire la quantité de venin injecté.

Les vêtements de protection est généralement de couleur claire (mais pas coloré) et d'un matériau lisse. Ceci fournit la différenciation maximale des prédateurs de la colonie naturelles (ours, les mouffettes, etc.) qui ont tendance à être de couleur sombre et velu.

Fumeur

Enfumoir avec bouclier thermique et le crochet

La fumée est troisième ligne de défense de l'apiculteur. La plupart des apiculteurs utilisent un «fumeur» - un dispositif conçu pour générer de la fumée provenant de la combustion incomplète de combustibles divers. Fumée calme abeilles; il déclenche une réponse d'alimentation en prévision d'une possible abandon ruche suite à un incendie. Fumée également phéromones d'alarme des masques libérés par les abeilles de garde ou lorsque les abeilles sont écrasés lors d'une inspection. La confusion qui a suivi crée une opportunité pour l'apiculteur pour ouvrir la ruche et le travail sans déclencher une réaction défensive. En outre, lorsque l'abeille consomme le miel de distend abdomen de l'abeille, soi-disant ce qui rend difficile de faire le nécessaire fléchit à piquer, même si cela n'a pas été testé scientifiquement.

Smoke est d'utilisation douteuse avec un essaim, parce essaims ne ont pas de magasins à miel pour se nourrir en réponse. Habituellement fumer ne est pas nécessaire, puisque essaims ont tendance à être moins sur la défensive, car ils ne ont pas de magasins à défendre, et une nouvelle essaim aura bien nourris de la ruche.

De nombreux types de combustibles peuvent être utilisés dans un fumeur dans la mesure où il est naturel et non contaminés par des substances nocives. Ces combustibles comprennent la toile de jute, aiguilles de pin, carton ondulé, et le bois essentiellement pourris ou punky. Certaines sources d'approvisionnement apicole vendent aussi combustibles commerciaux comme le papier pulpe et le coton comprimé, ou même des boîtes aérosol de fumée.

Certains apiculteurs utilisent «fumée liquide" comme plus sûr, plus pratique, alternative. Ce est une solution à base d'eau qui est pulvérisée sur les abeilles à partir d'un flacon pulvérisateur en plastique.

Apiculture aux États-Unis

Développement de l'apiculture aux États-Unis

John Harbison, originaire de Pennsylvania, abeille apporté avec succès en gardant de la côte ouest américaine dans les années 1860, dans une région maintenant connue comme Harbison Canyon, en Californie , et considérablement élargi le marché pour le miel dans tout le pays.

L'apiculture était traditionnellement pratiqué pendant des abeilles du miel la récolte, bien que de nos jours, le service culture de la pollinisation peut souvent offrir une plus grande partie du revenu d'un apiculteur commercial. Autres produits de la ruche sont le pollen, gelée royale, et propolis, qui sont également utilisés à des fins nutritionnelles et médicinales, et la cire d'abeille, qui est utilisé dans la fabrication de bougies, cosmétiques, vernis à bois, et pour la modélisation. L'utilisation moderne de produits de la ruche a peu changé depuis les temps anciens.

Abeilles occidentales ne sont pas originaires des Amériques. Américaine, Australiens et néo-zélandais colons importés abeilles de l'Europe , en partie pour le miel et en partie pour leur utilité en tant que pollinisateurs. Les premières espèces d'abeilles importées étaient susceptibles Abeilles sombres européennes. Plus tard Abeilles italiennes, Abeilles et carnioliennes Abeilles caucasiennes ont été ajoutés.

Abeilles occidentaux ont également été portées à la Primorsky Krai en Russie par l'Ukraine colons autour des années 1850. Ces Abeilles russes qui sont similaires à la Abeille carniolienne ont été importés aux États-Unis en 1990. L'abeille russe a montré pour être plus résistant à l'abeille parasites Varroa destructor et Acarapis woodi.

Avant les années 1980, la plupart des apiculteurs amateurs américains étaient des agriculteurs ou des parents d'un fermier, vivaient dans les zones rurales, et conservés abeilles avec des techniques transmises de génération en génération. L'arrivée de acariens trachéales dans les années 1980 et varroa et petits coléoptères des ruches dans les années 1990 a conduit à l'abandon de la pratique par la plupart de ces apiculteurs que leurs abeilles ne pourraient pas survivre parmi ces nouveaux parasites.

En Asie , les autres espèces de Apis exister qui sont utilisés par les apiculteurs locaux pour le miel et la cire d'abeille. Espèces Apis non des abeilles mellifères, connus collectivement comme melipolines ou abeilles sans dard, ont également été conservés de l'Antiquité en Australie et en Amérique centrale , bien que ces traditions sont en train de mourir, et certaines des espèces utilisées sont meliponine en voie de disparition.

Types d'apiculteurs

Un apiculteur collecte un essaim d'abeilles. Si la reine peut être balayé au châssis et placé dans la ruche les abeilles restantes suivront son parfum.

Les apiculteurs se classent généralement que:

• Apiculteur commercial - L'apiculture est la principale source de revenu.
• Sideliner - L'apiculture est une source secondaire de revenu.
• Amateur - L'apiculture est pas une source importante de revenus.

Certains sud hémisphère sud (États-Unis et Nouvelle-Zélande ) apiculteurs gardons abeilles principalement pour élever des reines et des paquets d'abeilles à vendre. Aux États-Unis, les apiculteurs du Nord peuvent acheter reines au début du printemps et 3 ou 4 livres packages des abeilles ouvrières vivants en provenance du Sud à reconstituer ruches qui meurent pendant l'hiver, même si cela est de moins en moins pratique à cause de la propagation de la Abeille africanisée.

Dans les climats froids apiculteurs commerciaux doivent migrer avec les saisons, le transport de leurs ruches sur des camions aux reliefs les climats du sud pour une meilleure hivernage et au début du printemps accumulation. Beaucoup font "nucléus" (petite entrée ou colonies noyau) pour la vente ou la reconstitution de leurs propres pertes au début du printemps. Aux États-Unis certains peut polliniser squash ou concombres en Floride ou faire du miel début de plantations d'agrumes en Floride , Texas ou la Californie . La plus forte demande pour la pollinisation provient des amandes bosquets en Californie. Comme se déplace de printemps vers le nord tout comme les apiculteurs, de fournir les abeilles pour les fruits d'arbres, bleuets, fraises, canneberges et légumes plus tard. Certains apiculteurs commerciaux alternent entre le service de pollinisation et la production de miel, mais en général ne peut pas faire les deux en même temps.

Dans le Hémisphère Nord, les apiculteurs peuvent récolter le miel de Juillet à Octobre, selon les flux de miel dans leur région. Une bonne gestion exige de tenir la ruche sans les ravageurs et les maladies , et se assurer que la colonie a de la place dans le ruche pour se développer. Les traitements chimiques, se il est utilisé pour le contrôle des parasites, doivent être effectués dans le hors-saison pour éviter toute contamination du miel. Succès pour l'amateur dépend également de localiser le rucher afin abeilles ont une bonne source de nectar et source de pollen pendant toute l'année.

Dans le Hémisphère Sud, l'apiculture est une entreprise tout-le-année, bien que dans les régions froides (au sud de l'Australie et la Nouvelle-Zélande) l'activité peut être minime en hiver (de mai à Août). Par conséquent, le mouvement des ruches commerciales est plus localisée dans ces domaines.

Bee location et de l'apiculture migratoire

Déménagement abeilles de printemps de la Caroline du Sud dans le Maine pour pollinisation des bleuets

Une charge de hausses

Après l'hiver de 1907, US apiculteur Néphi Miller a décidé de essayez de déplacer ses ruches pour différentes régions du pays pour accroître leur productivité pendant l'hiver. Depuis lors, "l'apiculture migratoire» se est répandue en Amérique. Ce est un élément crucial de l'agriculture des États-Unis, qui ne pouvait pas produire ne importe où près de ses niveaux actuels avec seuls pollinisateurs indigènes. Les apiculteurs gagnent beaucoup plus de la location de leurs abeilles pour la pollinisation sur que ce qu'ils font de la production de miel.

L'un des principaux rapports d'apiculteurs américains se déplaçant ses ruches à partir Idaho pour la Californie en Janvier pour se préparer à l'amande la pollinisation en Février, puis de pomme vergers Washington en Mars, à Dakota du Nord deux mois plus tard pour la production de miel, puis retour à Idaho en Novembre - un voyage de plusieurs milliers de miles. D'autres se déplacent de la Floride à New Hampshire ou à Texas. Environ deux tiers des abeilles domestiques US Visit California pour la fleur d'amande en Février.

Gardiens en Europe et en Asie sont généralement beaucoup moins mobile, avec des populations d'abeilles en mouvement et se mêlant dans une moindre mesure géographique (bien que certains gardiens font passer de plus longues distances, il est beaucoup moins fréquent). Cette diffusion plus large et le brassage aux Etats-Unis a donné lieu à des pertes beaucoup plus d'infections de varroa au cours des dernières années.

Les colonies d'abeilles

Castes

Une colonie d'abeilles se compose de trois castes d'abeilles:

• une reine, qui est normalement la seule femelle reproductrice dans la colonie;
• un grand nombre de femmes abeilles ouvrières, généralement 30.000-50.000 en nombre;
• un certain nombre d'hommes drones, allant de milliers dans une ruche forte au printemps pour très peu au cours de pénurie ou de la saison froide.

La reine est la femelle ne atteint la maturité sexuelle dans la ruche et toutes les abeilles ouvrières femelles et mâles sont drones sa progéniture. La reine peut vivre jusqu'à trois ans ou plus et peut être capable de pondre un demi-million oeufs ou plus dans sa vie. À l'apogée de la saison de reproduction, la fin du printemps à l'été, une bonne reine peut être capable de pondre 3000 œufs en une seule journée, plus que son propre poids corporel. Ce serait exceptionnel cependant; une reine prolifique pourrait culminer à 2 000 oeufs par jour, mais une reine plus moyen pourrait mettre seulement 1 500 œufs par jour. La reine est soulevé d'un œuf de travail normale, mais est alimenté une plus grande quantité de gelée royale qu'une abeille ouvrière normale, entraînant une croissance et la métamorphose radicalement différente. La reine influence la colonie par la production et la diffusion d'une variété de phéromones ou «substances reine. Un de ces produits chimiques supprime le développement des ovaires dans toutes les abeilles ouvrières femelles dans la ruche et les empêche la ponte des œufs.

L'accouplement des reines

La reine émerge de sa cellule après 15 jours de développement et elle reste dans la ruche pendant 3-7 jours avant de se aventurer sur un vol nuptial. Son premier vol d'orientation ne peut durer quelques secondes, juste assez pour marquer la position de la ruche. Les vols ultérieurs d'accouplement peut durer de 5 minutes à 30 minutes, et elle peut se accoupler avec un certain nombre de faux-bourdons sur chaque vol. Pendant plusieurs accouplements, peut-être une douzaine ou plus, la reine recevra et stocker assez sperme d'une succession de drones pour fertiliser des centaines de milliers d'œufs. Si elle ne parvient pas à quitter la ruche pour se accoupler - probablement en raison du mauvais temps ou d'être emprisonné dans le cadre de la ruche - elle restera stérile et devenir une «couche de drone», incapable de produire abeilles ouvrières femelles, et la ruche est vouée .

L'accouplement a lieu à une certaine distance de la ruche et souvent plusieurs centaines de pieds en l'air; on pense que ce qui sépare les drones les plus forts des plus faibles - se assurer que seuls les drones les plus rapides et les plus forts arrivent à transmettre leurs gènes.

Les œufs fécondés et non fécondés-

Ayant atteint un accouplement réussi, la reine commence à pondre des œufs pour la première fois quelques jours plus tard. La grande majorité des œufs qu'elle pond sera fécondé les œufs et produira abeilles ouvrières femelles. Si elle pond un oeuf non fécondé, il se développera en un drone mâle. Comment la colonie décide combien de travailleurs seront soulevé par rapport au nombre drones sera soulevée ne est pas entièrement compris.

Femme abeilles ouvrières

Presque toutes les abeilles dans une ruche sont les abeilles ouvrières femelles. Au plus fort de l'été lorsque l'activité dans la ruche est frénétique et travail continue non-stop, la vie d'une abeille ouvrière peut être aussi court que six semaines; à la fin de l'automne, quand pas de couvain est soulevée et aucune nectar est récolté, une jeune abeille peut vivre pendant 16 semaines, tout au long de l'hiver. Au cours de sa vie une abeille ouvrière effectue différentes fonctions de travail dans la ruche qui sont largement dictée par l'âge de l'abeille.

Abeilles mâles (drones)

Drones sont les plus grands abeilles dans la ruche à près de trois fois la taille d'une abeille ouvrière. Ils ne travaillent pas, ne pas se nourrir de pollen ou de nectar et ne sont produites que pour se accoupler avec de nouvelles reines et fertiliser sur leurs vols nuptiaux. Une colonie d'abeilles sera généralement commencer à soulever drones quelques semaines avant de construire des cellules royales pour supplanter une reine à défaut ou en préparation pour l'essaimage. Lorsque la reine élever pour la saison est terminée, les abeilles dans les climats froids seront les drones voiture hors de la ruche à mourir, mordre et déchirer leurs pattes et les ailes;les drones sont devenus un fardeau inutile sur la colonie qui ne peut plus être toléré.

Différents stades de développement

Structure d'une colonie d'abeilles

Une colonie d'abeilles domestiques est normalement logée dans un corps ruche rectangulaire, dans lequel dix ou douze cadres parallèles abritent les plaques verticales de nid d'abeilles qui contiennent les oeufs, larves, pupes et de la nourriture pour la colonie. Si l'on devait couper une section verticale à travers la ruche de gauche à droite, le nid à couvain semble comme une balle à peu près ovoïde couvrant 5-8 cadres de peigne. Les deux peignes à l'extérieur de chaque côté de la ruche ont tendance à être utilisés exclusivement pour le stockage à long terme de miel et de pollen.

Dans le nid à couvain central, un cadre unique de peigne aura typiquement un disque central des oeufs, des larves et des cellules de couvain operculé qui peuvent se étendre presque jusqu'aux bords du cadre. Immédiatement au-dessus du couvain patcher un arc de cellules de pollen remplis se étend de gauche à droite, au-dessus et que de nouveau un arc plus large de cellules remplies de miel se étend jusqu'au sommet du cadre. Le pollen est riche en protéines de la nourriture pour les larves en développement, tandis que le miel est également de la nourriture riche en énergie mais en grande partie plutôt que riche en protéines. Les nourrices qui se occupent de la couvée en développement sécrètent un aliment spécial appelé «gelée royale» après se nourrir de miel et de pollen. Le montant de la gelée royale qui est envoyé à une larve détermine se il se développera en une abeille de travailleur ou une reine.

Outre le miel stocké dans les cadres de couvain centrales, le magasin abeilles surplus de miel en rayons au-dessus du nid à couvain. Dans les ruches modernes l'apiculteur place des boîtes séparées, appelées «figurants», au-dessus de la boîte de la couvée, dans lequel une série de peignes profondes est prévu pour le stockage du miel. Cela permet à l'apiculteur de supprimer certains des hausses dans la fin de l'été, et pour extraire la récolte de miel de surplus, sans endommager la colonie d'abeilles et son nid à couvain ci-dessous. Si tout le miel est «volé», y compris la quantité de miel nécessaire pour survivre à l'hiver, l'apiculteur doit remplacer ces magasins en alimentant le sucre des abeilles ou de sirop de maïs à l'automne.

Cycle annuel d'une colonie d'abeilles

Le développement d'une colonie d'abeilles suit un cycle annuel de croissance qui commence au printemps avec une expansion rapide du nid à couvain, dès que le pollen est disponible pour nourrir les larves. Certains production de couvain peut commencer dès Janvier, même dans un hiver froid, mais la reproduction accélère vers un sommet en mai (dans l'hémisphère nord), produisant une abondance d'abeilles de récolte synchronisés à la principale «miellée» dans cette région. Chaque race des abeilles fois cette accumulation légèrement différente, en fonction de la flore de sa région d'origine. Fleurs Certaines régions d'Europe ont deux flux de nectar: une en fin de printemps et une autre à la fin Août. D'autres régions ne ont qu'un flux de nectar unique. L'habileté de l'apiculteur est à prévoir lorsque le flux de nectar se produira dans sa région et en essayant de se assurer que ses colonies atteindre une population maximale de moissonneuses exactement au bon moment.

Le facteur clé à cet égard est la prévention ou la gestion habile de l'impulsion de l'essaimage. Si une colonie essaims de façon inattendue et l'apiculteur ne parviennent pas à capturer l'essaim qui en résulte, il est susceptible de récolter beaucoup moins que le miel de la ruche, car il aura perdu la moitié de ses abeilles ouvrières d'un seul coup. Si, toutefois, il peut utiliser l'impulsion essaimage d'élever une nouvelle reine, mais garder toutes les abeilles dans la colonie ensemble, il permettra de maximiser ses chances d'une bonne récolte. Il faut de nombreuses années d'apprentissage et d'expérience pour être en mesure de gérer tous ces aspects avec succès, même si en raison de circonstances variables de nombreux débutants souvent obtenir une bonne récolte de miel.

Formation de nouvelles colonies

la reproduction de la colonie; essaimage et supersedure

Un essaim sur le terrain

Toutes les colonies sont totalement dépendants de leur reine, qui est le seul pondeuse. Cependant, même les meilleurs reines ne vivent que quelques années et un ou deux ans la longévité est la norme. Elle peut choisir ou non de féconder un ovule comme elle le pose; si elle le fait, elle se développe en un travailleur abeille femelle; si elle pond un œuf non fécondé, il devient un drone mâle. Elle décide quel type d'oeuf à poser en fonction de la taille de la cellule ouverte de la couvée qu'elle rencontre sur le peigne; dans une petite cellule de travailleur elle pond un œuf fécondé; si elle trouve une cellule de drone beaucoup plus grande qu'elle établit un drone ovule non fécondé.

Tout le temps que la reine est fertile et pondre des oeufs qu'elle produit une variété de phéromones qui contrôlent le comportement des abeilles dans la ruche; ceux-ci sont communément appelés «substance de la reine», mais en réalité il ya différents phéromones différentes avec des fonctions différentes. Le vieillissement de la reine elle commence à manquer de sperme stocké et ses phéromones commencer à échouer. À un certain point, inévitablement, la reine commence à faiblir et les abeilles va décider de la remplacer par la création d'une nouvelle reine de l'un de ses œufs d'ouvrières. Ils peuvent le faire parce qu'elle a été endommagé (perdu une jambe ou une antenne), parce qu'elle est à court de sperme et ne peuvent pas pondre des oeufs fécondés (est devenu un «drone portant reine») ou parce que ses phéromones ont diminué à un point où ils ne peuvent plus contrôler toutes les abeilles dans la ruche.

À ce stade, les abeilles vont produire une ou plusieurs cellules royales en modifiant les cellules des travailleurs existants qui contiennent un ovule de la femme normale. Cependant, il ya deux comportements distincts que les abeilles poursuivent:

1. remplacement de la reine au sein une ruche sans essaimage: de Supersedure
2. Swarm production de cellules: la division de la ruche en deux colonies par essaimage

Différents sous-espèces d' Apis mellifera présentent différentes caractéristiques d'essaimage qui reflètent leur évolution dans différents écotopes du continent européen. En général, les races noires les plus septentrionales sont dits moins pullulent et remplacent de plus, tandis que les variétés jaunes et grises plus méridionales sont dits à essaimer plus fréquemment. La vérité est compliqué en raison de la prévalence de croisement et l'hybridation des sous-espèces et les opinions diffèrent.

La substitution est le très apprécié comme un trait de comportement par les apiculteurs car une ruche qui se substitue à sa vieille reine ne pullulent pas et donc pas de stock est perdu; il crée simplement une nouvelle reine et permet à l'ancienne à disparaître, ou bien elle est tuée lorsque la nouvelle reine émerge. Lorsque l'on remplace une reine des abeilles produisent seulement une ou deux cellules royales, caractéristique dans le centre de la face d'un cadre de couvain.

Dans l'essaimage, en revanche, un grand cellules royales nombreux sont créés - généralement une douzaine ou plus - et ceux-ci sont situés sur les bords d'un cadre de couvain, le plus souvent sur ​​les côtés et le fond.

Une fois ou l'autre processus a commencé, la vieille reine sera normalement quitter la ruche avec l'éclosion des premières cellules royales. Quand elle quitte la ruche l'ancienne reine est accompagnée par un grand nombre d'abeilles, principalement des jeunes abeilles (cire secreters), qui formeront la base de la nouvelle ruche. Scouts sont envoyés à partir de l'essaim de trouver des arbres creux appropriés ou des crevasses rocheuses et dès que l'on se trouve l'ensemble essaim se déplace dans, la construction de nouveaux rayons de cire de couvain dans une affaire d'heures en utilisant les réserves de miel que les jeunes abeilles se sont remplis de avant de quitter la vieille ruche. Seuls les jeunes abeilles peuvent sécrètent la cire à partir de segments abdominaux spéciales et ceci est la raison pour laquelle il a tendance à être plus jeunes que les abeilles ancienne en essaims. Souvent, un certain nombre de reines vierges accompagner le premier essaim (le «essaim primaire»), et l'ancienne reine est remplacé dès qu'un reine fille est accouplé et la pose. Sinon, elle sera rapidement remplacé dans leur nouvelle maison.

Les facteurs qui déclenchent l'essaimage

Il est généralement admis qu'une colonie d'abeilles ne sera pas essaimer jusqu'à ce qu'elle ait rempli toutes ses rayons de couvain, soit rempli tout l'espace disponible avec des œufs, des larves et couvain. Cela se produit généralement à la fin du printemps à un moment où les autres domaines de la ruche se remplissent rapidement avec des réserves de miel. Donc un déclencheur clé de l'instinct de l'essaimage est quand la reine n'a plus de place pour pondre des oeufs et de la population ruche devient très encombré. Dans ces conditions, un essaim primaire peut émettre avec la reine, résultant en une réduction de moitié de la population au sein de la ruche et en laissant l'ancienne colonie avec une grande quantité d'abeilles éclosion. La reine, qui laisse se retrouve dans une nouvelle ruche sans oeufs, larves, mais pas beaucoup de jeunes abeilles énergiques qui créent un nouvel ensemble de cadres de couvain à partir de zéro dans un temps très court.

Un autre facteur important dans l'essaimage est l'âge de la reine. Ceux de moins de un an de l'âge sont peu susceptibles d'essaimer à moins qu'ils sont très encombré, tandis que les reines âgées sont beaucoup plus predispositioned à essaimer.

Les apiculteurs surveillent attentivement leurs colonies au printemps et à surveiller l'apparition de cellules royales, qui sont un signal dramatique que la colonie est déterminé à essaimer.

Quand une colonie a décidé d'essaimer, cellules royales sont produites en nombre variable d'une douzaine ou plus. Lorsque le premier de ces cellules royales est scellé, après 8 jours de l'alimentation des larves, une reine vierge nymphosent et être due à émerger sept jours après étanchéité. Avant de partir, les abeilles ouvrières remplissent leurs estomacs avec du miel en préparation pour la création de nouveaux nids d'abeilles dans une nouvelle maison. Cette cargaison de miel fait également abeilles essaimage moins enclins à piquer et un essaim nouvellement émises est sensiblement doux pour jusqu'à 24 heures - souvent capables d'être manipulés sans gants ou voile par un apiculteur.

Un essaim attachée à une branche

Les apiculteurs utilisent la capacité des abeilles à produire de nouvelles reines afin d'augmenter leurs colonies, une procédure appelée fractionnement une colonie . Pour ce faire, ils enlèvent plusieurs cadres de couvain de la ruche saine, en prenant soin que l'ancienne reine est laissé derrière. Ces peignes doivent contenir des oeufs ou les larves de moins de trois jours qui seront couverts par de jeunes «nourrices» qui prennent soin de la couvée et le garder au chaud. Ces cadres de couvain et les abeilles nourricières découlent sont ensuite placés dans un petit «noyau ruche» avec d'autres rayons contenant le miel et le pollen. Dès que les abeilles nourricières se trouver dans cette nouvelle ruche et se rendre compte qu'ils ont plus de reine ils se mirent à construire des cellules royales d'urgence en utilisant les oeufs ou les larves qu'ils ont dans les rayons avec eux.

L'apiculture mondiale

Sources:

• Danemark: beekeeping.com (1996)
• Pays arabes: beekeeping.com (1997)
• Etats-Unis: Université de l'Arkansas National Law Center agricole (2002), Centre de ressources de commercialisation agricole (2006)

Images de la récolte du miel

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  Un apiculteur de supprimer les cadres de la ruche

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  Un cadre

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  Fumer la ruche

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  Utiliser un ventilateur pour enlever les abeilles à miel à partir avant l'enlèvement de la maison de miel

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  Ouverture des cellules: déplafonnement

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  Une fourchette déplafonnement

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  Uncapping les cellules à la main en utilisant un couteau à désoperculer

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  Extraire le miel

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  Filtrage du miel

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  Verser dans des pots (après maturation)